安全试题第1篇一、判断题(每题2分)1、吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品(X)2、生吃海鲜味道鲜美，是最好的食用方式。(X)3、食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应下面是小编为大家整理的安全试题热门21篇,供大家参考。
安全试题 第1篇
一、判断题(每题2分)
1、吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品( X )
2、生吃海鲜味道鲜美，是最好的食用方式。( X )
3、食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应，产生有害物质，因此应当尽量密封，放在干燥、避光、低温的环境保存。(√)
4、冰箱温度低，食物不易变质，可以长时间存放食物。( X )
5、保质期不是判断食品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质，所以食品应在保质期内尽早食用。( √ )
6、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。( √ )
7、冰箱内的生熟食物必须分开放置。( √ )
8、土豆发芽后就不应该食用。( √ )
9、低温冷藏可以较好地保持食品的原有风味，而且还能杀灭细菌。( X )
10、含有食品添加剂的食品是不安全的。( X )
11、不适当的储存温度、储存时间可造成细菌生长繁殖而使食品变质。( √ )
12、野生鱼自然成长，无需担心非法添加剂等人为食品安全风险，因此一定比人工养殖的更安全。( X )
13、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。( √ )
14、有些餐馆的餐盘里会垫一张色彩鲜艳的广告纸，有些人会把食物直接放在上面，这样做是不安全的。( √ )
15、食品安全，就是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。( √ )
二、单项选择题(每题2分)
1、下列容易引起食物中毒不宜采购的蔬菜( D )
A、发芽马铃薯; B、鲜黄花菜; C、青色番茄; D、以上都是
2、您认为下列哪种场所经营的食品更加安全：( C )
A、学校附近路边摊
B、无卫生许可证的小店
C、正规超市
D、不知道
3、使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益( C )
A、铝锅;B 、不锈钢锅; C、 铁锅; D、砂锅
4、对于饮食安全，您认为下列哪种做法是正确的：( C )
A、膨化食品味美可口，可以经常吃
B、夏天气温高，可多吃冷饮来降温
C、合理膳食，多吃谷物和水果蔬菜
D、不知道
5、假酒中导致失明的物质为( B )
A、甲醛; B、甲醇; C、乙醇; D、乙醛。
6、"垃圾"食品有哪些（A ）
A．油炸食品 B．腌制食品 C．冷藏食品 D．罐头食品
7、食品检测中作为食品被粪便污染的指标是( B )
A、细菌总数; B、大肠菌群; C、枯草杆菌; D、酵母菌
8、上海市统一食品安全投诉举报电话是：( A )
A、12331; B、12365;C、12345; D、不知道
9、易受黄曲霉毒素污染的食品有：( B )
A、大豆; B、花生; C、橄榄油; D、芝麻。
10、食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是( A )
A、皂素; B、秋水仙碱; C、龙葵素 D、以上都不是
11、鲜黄花菜中含有的毒素是( C )
A、龙葵素; B、皂素; C、秋水仙碱; D、以上都不是
12、发芽马铃薯的主要有害物质是:( D )
A、亚麻苦苷; B、苦杏仁苷; C、秋水仙碱; D、龙葵素
13、新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加?( D )
A、组胺类物质; B、无机砷; C、甲基汞; D、亚硝酸盐
14、烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全?( B )
A、60度; B、70度; C、80度; D、85度
15、以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质?( C )
A、微波炉加热; B、蒸; C、油炸; D、炖
三、多项选择题(每题4分)
1、食品标签上必须标注的内容应该有( ABCD )
A、保质期;B、生产日期; C、详细厂址和企业名称;D、成分及配料表;
2、平时应怎样预防食物中毒?( ACD )
A、瓜果洗净或去除外皮后食用是安全的
B、吃剩的菜放进冰箱保存后，拿出来可直接食用
C、不购食无卫生许可证和营业执照的小店的食品
D、不吃已确认变质或怀疑可能变质的食品
3、用冰箱保存保藏食品正确的做法是( AD )
A、生熟食物必须分开放置;
B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净;
C、冰箱中温度低，食物可长时间存放，不用担心会变质;
D、冰箱内熟食在食用前要再次加热
4、控制食物中细菌繁殖的主要方法有( ABCD )
A、加热煮熟; B、盐渍; C、添加防腐剂; D、低温冷藏
5、食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有( ABCD )。
A、防止变质; B、保持营养价值; C、改善感官; D、满足特殊需求
6、可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是( ABCD )
A、吃新鲜蔬菜; B、先洗再切; C、洗后尽早烹调; D、急火快炒，现炒现吃
7、学生不适合经常吃以下哪种食品(ABC )?
A、油炸类食; B、膨化食品; C、烧烤类食品; D、五谷杂粮
8、在校外购买温度较高的食物需要自带器具盛装，你会选择什么( BCD )?
A、塑料袋; B、纸袋; C、不锈钢饭盒; D、玻璃盒; E、只要能耐热的都行
9、如果学校食堂发生了食物中毒事件，您会怎么做?( ABC )
A、抢救中毒人员;
B、告诉其他同学立刻停止在食堂就餐;
C、向食品安全监管部门报告;
D、不会太在意，觉得不会发生在自己身上
安全试题 第2篇
单项选择题（共80道，请从各选项中选择最适合题干的一项）
1、食品安全标准是（ ）。
A、鼓励性标准 B、引导性标准
C、强制性标准 D、自愿性标准
2、关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁
B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
C、将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施
D、防止食品在贮存、运输过程中受到污染
3、下列做法中，符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是（ ）。
A、以甲醇为原料生产白酒
B、用工业用乙酸勾兑食醋
C、在辣椒酱中添加苏丹红
D、焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打
4、下列不能作为食品原料的物质是（ ）。
A、吊白块 B、鸡精 C、白砂糖 D、淀粉
5、下列哪些食品可以依法进行生产（ ）。
A、无标签的预包装食品
B、以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品
C、以病死的肉类为原料生产的食品
D、以回收食品为原料生产的食品
▼
1、C 2、C 3、D 4、A 5、B
6、利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向（ ）提交相关产品的安全性评估材料。
A、国务院食品安全监督管理部门
B、国务院农业行政部门
C、国务院卫生行政部门
D、国家出入境检验检疫部门
7、食品生产企业生产的食品中不得添加（ ）。
A、食品添加剂
B、按照传统既是食品又是中药材的物质
C、食用农产品
D、药品
8、食品生产企业的（ ）应当对本企业的食品安全工作全面负责。
A、品控人员 B、检验人员
C、技术人员 D、主要负责人
9、根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的（ ）全面负责。
A、客户订单跟踪
B、企业固定资产
C、食品安全工作
D、企业对外宣传
10、从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当（ ）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
A、每年 B、每两年 C、每三年 D、每五年
▼
6、C 7、D 8、D 9、C 10、A
11、根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当建立食品安全（ ）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
A、自查 B、风险 C、检验 D、防范
12、食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的，应当（ ）并向所在地食品安全监督管理部门报告。
A、边生产边整改
B、在三日内停止食品生产活动
C、立即停止食品生产活动
D、保持正常生产
13、根据《中华人民共和国食品安全法》，国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求，实施（ ），提高食品安全管理水平。
A、食品安全自查
B、风险分级管理
C、危害分析与关键控制点体系
D、食品召回
14、食品生产企业在采购食品原料时，应当查验供货者的许可证和（ ）。
A、产品合格证明文件 B、法人身份证明
C、产品生产工艺文件 D、法人授权委托书
15、食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，对无法提供合格证明的食品原料，应当（ ）。
A、先行使用，要求供货方及时补交合格证明文件
B、按照食品安全标准进行检验
C、根据以往经验判断是否可以使用
D、依照专家意见处理
▼
11、A 12、C 13、C 14、A 15、B
16、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（ ）;没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A、三个月，一年 B、三个月，二年
C、六个月，一年 D、六个月，二年
17、某食品生产企业于2018年4月1日生产了一批保质期为12个月的产品，该批产品的出厂检验记录至少应保存到（ ）。
A、2018年10月1日
B、2019年4月1日
C、2019年6月1日
D、2019年10月1日
18、根据《中华人民共和国食品安全法》，对食品保质期描述正确的是（ ）。
A、保持食品风味的期限
B、保持食品不腐败变质的期限
C、保持食品营养的期限
D、食品在标明的贮存条件下保持品质的期限
19、某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的范围要求，该企业召回这些产品后应当采取（ ）措施。
A、重新包装上市
B、作为原料生产其他品类产品
C、无害化处理、销毁
D、内部食堂使用
20、关于食品召回的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A、发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产
B、通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况
C、先对召回的食品进行无害化处理、销毁，再向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告
D、对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产企业在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售
▼
16、D 17、D 18、D 19、C 20、C
21、（ ）对食品标签、说明书的内容负责。
A、监管部门 B、行业协会
C、生产经营者 D、消费者
22、对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产企业可以自收到检验结论之日起（ ）内提出复检申请。
A、七个工作日 B、十个工作日
C、十五个工作日 D、三十个工作日
23、根据《中华人民共和国食品安全法》，复检机构出具复检结论后，（ ）。
A、企业可再次申请复检
B、复检结论为最终检验结论
C、初检机构可申请复检
D、监管部门可提出复检要求
24、关于复检的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A、食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的，复检机构可以复检
B、复检机构与初检机构不得为同一机构
C、复检机构名录由国务院认证认可监督管理、食品安全监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布
D、复检机构出具的复检结论为最终检验结论
25、根据《中华人民共和国食品安全法》，县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对（ ）的食品生产经营者增加监督检查频次。
A、有不良信用记录
B、有良好信用记录
C、更换包装
D、更换商标
▼
21、C 22、A 23、B 24、A 25、A
26、根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产企业的法定代表人或者主要负责人进行（ ）。
A、通报批评
B、拘留
C、警告
D、责任约谈
27、食品生产企业涉嫌食品安全犯罪的，食品安全监督管理部门应当（ ）。
A、进行责任约谈
B、将案件移送公安机关
C、处以五千元以上五万元以下罚款
D、予以严重警告
28、用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以（ ）。
A、没收违法所得
B、没收违法生产的食品
C、没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品
D、以上都对
29、关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定，生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A、没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂
B、可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品
C、给予口头警告
D、情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证
30、食品生产企业在一年内（ ）次因违反《中华人民共和国食品安全法》规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品安全监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。
A、出现一次 B、累计两次
C、累计三次 D、以上都不对
▼
26、D 27、B 28、D 29、C 30、C
31、食品生产企业聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚人员从事食品生产管理工作的，将被县级以上食品安全监督管理部门（ ）。
A、给予警告 B、责令改正
C、处以罚款 D、吊销许可证
32、被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（ ）不得申请食品生产许可，或者从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。
A、五年内 B、八年内 C、十年内 D、终身
33、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，（ ）不得从事食品生产管理工作，也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。
A、二年 B、三年 C、五年 D、终身
34、违反《中华人民共和国食品安全法》规定，造成人身、财产或者其他损害的，食品生产企业财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，（ ）。
A、先缴纳罚金 B、先承担民事赔偿责任
C、先缴纳罚款 D、以上都不对
35、《中华人民共和国食品安全法》规定，接到消费者赔偿要求的食品生产企业，应当实行（ ）责任制，先行赔付，不得推诿。
A、直接 B、间接 C、主体 D、首负
▼
31、D 32、A 33、D 34、B 35、D
36、生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向食品生产企业要求支付（ ）的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
A、价款十倍或者损失三倍
B、价款十倍或者损失十倍
C、价款三倍或者损失十倍
D、价款三倍或者损失三倍
37、GB 14881-2013是（）标准。
A、危害分析与关键控制点
B、乳制品良好生产规范
C、食品生产通用卫生规范
D、食品生产安全规范
38、食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的（ ）的污染。
A、生物 B、化学
C、物理 D、以上都对
39、关于食品生产企业选址及厂区环境的说法，以下表述不正确的是。
A、生活区与生产区保持适当距离或分隔
B、生产车间外墙有绿化遮阴
C、厂区周围不宜有虫害大量孳生
D、厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区
40、食品生产企业厂区内的道路不应使用以下哪种材料（ ）。
A、混凝土 B、沥青 C、地砖 D、沙石
▼
36、A 37、C 38、D 39、B 40、D
41、关于食品生产企业厂房和车间的说法，以下表述正确的是（ ）。
A、清洁作业区与准清洁作业区共用
B、产品灌装工序与外包装喷码工序应有效隔离
C、配料室与熟制车间可直接相通
D、食用农产品的清洗设施按照就近原则设在原辅料区内
42、关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A、车间隔墙与地面连接处呈直角
B、顶棚设计在结构上应不利于冷凝水垂直滴下
C、地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造
D、地面应平坦防滑、无裂缝，易于清洁、消毒
43、食品加工用水的水质应符合。
A、生活饮用水要求
B、锅炉用水要求
C、清洁用水要求
D、间接冷却水要求
44、关于食品生产企业供水设施的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A、应能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要
B、食品加工用水与其他不与食品接触的用水可使用同一管道输送
C、对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定
D、间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要
45、食品生产车间排水口应当设置（ ）。
A、防虫设施
B、防臭设施
C、带水封的地漏
D、以上都对
▼
41、B 42、A 43、A 44、B 45、D
46、以下易引起交叉污染的做法有（ ）。
A、配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施
B、生产设备按工艺流程有序排列
C、清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管
D、食品原料、包装材料等码放在一起
47、关于食品生产企业个人卫生设施的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A、生产场所或生产车间入口处应设置更衣室
B、生产车间入口及车间内必要处，应按需设置换鞋设施或工作鞋靴消毒设施
C、卫生间不得与食品生产、包装、贮存等区域直接连通
D、与消毒设施配套的水龙头开关应为手动式
48、关于食品生产企业通风设施的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A、通风设施的进气口应当紧邻排气口
B、进气口和户外垃圾存放装置等保持适宜的距离和角度
C、进、排气口应装有防止虫害侵入的网罩等设施
D、根据生产需要，必要时应安装除尘设施
49、以下表述正确的是（ ）。
A、清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置
B、运输食品相关产品的工具和容器无需定时清理
C、原料、半成品可码放在一起
D、普通照明设施可不加防护直接安装于产品暴露区域
50、关于食品生产企业仓储设施的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A、清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置
B、应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施
C、原料等贮存物品应贴墙放置
D、原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识
▼
46、D 47、D 48、A 49、A 50、C
51、根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013），食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等（ ）放置。
A、分离 B、远离
C、分隔 D、混合
52、关于食品加工人员的说法，以下表述正确的是（ ）。
A、食品加工人员每两年进行一次体检
B、食品加工人员上岗前须进行卫生培训
C、食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的，可继续从事食品加工工作
D、食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间
53、下列患有哪种疾病的人可以从事食品加工工作？（ ）
A、活动性肺结核
B、伤寒
C、化脓性或渗出性皮肤病
D、以上都不可以
54、关于食品加工人员卫生要求的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A、进入作业区域不应配戴饰物、手表
B、进入作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆
C、进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
D、进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
55、关于食品生产企业虫害控制的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A、除虫灭害工作应有相应的记录
B、直接在生产车间操作台上放置粘鼠板
C、生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等
D、使用各类杀虫剂前，应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染
▼
51、C 52、B 53、D 54、B 55、B
56、食品原料仓库出货顺序应遵循（ ）的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
A、先进先出
B、取放方便
C、先进后出
D、后进先出
57、关于食品添加剂使用的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A、食品添加剂的贮藏应有专人管理
B、可根据经验按需添加
C、采购食品添加剂应查验供货者的许可证和产品合格证明文件
D、及时清理变质或超过保质期的食品添加剂
58、关于生产过程食品安全控制的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A、对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法，食品生产企业不必验证其效果
B、食品生产企业应做好清洁消毒记录
C、食品生产企业在关键环节所在区域，应配备相关的文件以落实控制措施，如配料（投料）表、岗位操作规程等
D、食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系（HACCP）对生产过程进行食品安全控制
59、HACCP是指（ ）。
A、食品卫生控制体系
B、食品良好操作规范
C、食品清洁消毒程序
D、危害分析与关键控制点体系
60、食品添加剂的使用，应当符合（ ）的要求。
A、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）
B、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）
C、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）
D、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）
▼
56、A 57、B 58、A 59、D 60、A
61、净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应（ ）其他检验项目。
A、大于 B、等于
C、小于 D、二者无关系
62、（ ）食品的容器、工器具和设备应当安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。
A、贮存 B、运输 C、装卸 D、以上都对
63、关于食品生产企业培训的说法，以下表述不正确的是（ ）。
A、应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划
B、食品生产企业应对人员进行培训，可不考试
C、食品生产企业应做好培训记录
D、当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时开展培训
64、食品生产许可证有效期为（ ）年。
A、3 B、4 C、5 D、6
65、食品生产许可证（ ）。
A、正本和副本具有同等法律效力
B、正本的法律效力大于副本的法律效力
C、正本的法律效力小于副本的法律效力
D、副本不具有法律效力
▼
61、A 62、D 63、B 64、C 65、A
66、食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产企业应当在变化后（ ）内向原发证的食品安全监督管理部门提出变更申请。
A、30个工作日 B、20个工作日
C、10个工作日 D、15个工作日
67、某食品生产企业食品生产许可证有效期至2019年1月1日，该企业为了延续生产许可的有效期，可在（ ）前向原发证的食品安全监督管理部门提出申请。
A、2018年12月31日
B、2018年12月1日
C、2019年1月1日
D、2018年11月13日
68、许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，申请人在（ ）年内不得再次申请食品生产许可。
A、1 B、2 C、3 D、5
69、复检申请人原则上应当自提出复检申请之日起（ ）个工作日内向组织或者委托实施监督抽检的食品安全监督管理部门提交复检报告。
A、30 B、60 C、45 D、20
70、标称的食品生产企业对抽样产品真实性有异议的，应当自收到不合格检验结论通知之日起（ ）个工作日内，向组织或者实施食品安全监督抽检的食品安全监督管理部门提出书面异议审核申请，并提交相关证明材料。
A、5 B、10 C、15 D、20
▼
66、C 67、B 68、A 69、D 70、A
71、《食品召回管理办法》中，食品召回的主体是 （ ）。
A、食品生产经营者
B、县级以上人民政府
C、食品行业协会
D、各级食品安全监督管理部门
72、食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的，应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后（ ）个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。
A、15 B、10 C、5 D、7
73、根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》，食品生产企业应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至（ ）。
A、整改完毕
B、食品安全监督管理部门通知后
C、下次日常监督检查
D、5个工作日
74、日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险的，食品生产企业应当（ ）。
A、边生产边整改
B、3日内停止食品生产活动
C、1日内停止食品生产活动
D、立即停止食品生产活动
75、食品生产企业撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，由市、县级食品安全监督管理部门责令改正，给予警告，并处（ ）罚款。
A、1000元以上3万元以下
B、2000元以上3万元以下
C、2000元以上5万元以下
D、5000元以上5万元以下
▼
71、A 72、C 73、C 74、D 75、B
76、根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级分为（ ）个等级。
A、一 B、二 C、三 D、四
77、根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级从低到高划分为（ ）。
A、A级、B级、C级、D级
B、D级、C级、B级、A级
C、Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级
D、A级、B级、C级
78、预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族文字，拼音不得（ ）相应汉字。
A、大于
B、小于
C、等于
D、以上都可以
79、预包装食品的标签配料表中，各种配料应按制造或加工食品时配料（ ）顺序一一排列。
A、加入量递减
B、加入量递增
C、营养价值
D、添加顺序
80、可免除标示保质期的预包装食品不包括（ ）。
A、白砂糖 B、食用盐
C、味精 D、啤酒（酒精度4%）
▼
76、D 77、A 78、A 79、A 80、D
安全试题 第3篇
一、护理核心制度部分
1、 分级护理制度中特级护理的护理要求？
2、一级护理的护理要求？
3、二级护理的护理要求？
4、交接班的方式有哪三种？
5、遇抢救病人医生尚未到达时，护理人员应先做好哪些工作？
6、抢救车管理中的“三定”是指什么？
7、备药前要检查哪些内容？
8、服药、注射、输液须严格执行三查七对。三查七对的内容是什么？
9、药物过敏试验阳性时，需做哪些标识。
10、输血查对时，应查对血袋上的哪些内容？
11、什么是护理缺陷、差错？
12、交接班时应交清病人病情，具体的内容有哪些？
13、交接班时应交清病房重要物品，具体的有哪些？
14、急救或贵重物品应多少时间清点一次？
15、为保持诊疗场所的安静，医院工作人员应做到四轻，具体是什么？
16、使用氧气应做到的四防是什么？
17、护理查对制度中的饮食查对内容有哪些？
18、出院护理包括哪些内容？
二、控感部分
填空题
1、医院内感染的发生必须具备__________、__________和__________3个基本条件。
2、医院内感染的主要传播途径有：__________，__________，__________，__________，__________。
3、空气传播可分为：__________、__________和__________三种。
4、紫外线消毒室内空气时，有效距离不超过___，照射时间为__________，从灯亮__________开始计时。
5、隔离种类有：_________、_________、_________、_________、_________、_________、_________.
6、无菌持物钳浸泡在盛有消毒剂的容器内，消毒液面以浸没钳__________或镊子的__________.
7、新上岗人员医院感染知识的岗前培训，时间不得少于 学时，经考试合格后方可上岗。
8、手术室、产房、婴儿室、早产儿室、保护性隔离病房、供应室无菌区、重症监护病房的环境类别为 类，其空气细菌总数为≤ CFU/M3，其物体表面细菌总数为 CFU/CM2，其医务人员手细菌数 CFU/CM2，并不得检出 、 及 。
选择题：
1、下列哪些情况医务人员应认真洗手（ ）
A、接触病人前后 B、进行无菌操作前后 C、进行介人治疗前后 D、进人或离开隔离病房、ICU、母婴室、新生儿病房、烧伤病房 、感染性疾病病房等重点部门 E、戴口罩和穿脱隔离衣前后 F、接触血液、体液和被污染的物品后 G、戴手套前、脱手套后 H、使用厕所前后
2、下列哪些措施是预防医院感染的主要措施（ ）
A、认真洗手 B、合理使用抗生素 C、严格执行无菌操作 D、消毒隔离 E、禁止院内吸烟
3、医院感染的易感人群有（ ）
A、机体免疫功能严重受损者 B、婴幼儿及老年人 C、营养不良者 D、接受各种免疫抑制剂治疗者 E、长期使用广谱抗菌药物者
4、抗感染药物的管理护士应达到下列要求（ ）
A、根据各种抗感染药物的药理作用、配伍禁忌和配制要求，准确执行医嘱 B、观察病人用药后的反应 C、配合医生做好各种标本的留取和送检工作
5、床单位首选消毒方法为（ ）
A、 日光曝晒 B、紫外线照射消毒 C、床单位臭氧消毒器消毒 D、甲醛薰蒸
6、置于无菌储槽中的棉球、纱布一经打开，使用时间最长不得超过多少小时？（ ）
A、2小时 B、4小时 C、8小时 D、24小时
7、各种治疗、护理及换药操作次序应为（ ）
A、清洁伤口-感染伤口-隔离伤口 B、感染伤口-隔离伤口-清洁伤口 C、清洁伤口-隔离伤口-感染伤口 D、隔离伤口-感染伤口-清洁伤口
8、启封抽吸的各种溶媒超过多少小时不得使用，最好采用小包装？（ ）
A、4小时 B、8小时 C、24小时 D、12小时
9、医务人员参加预防、控制医院感染相关知识的继续教育课程和学术交流活动每年不少于多少学时？（ ）
A.15学时 B.6学时 C.3学时 D.9学时
10、您在日常医疗活动过程中产生的感染性废物、病理性废物，少量药物性废物的应当分别投入以下那种颜色垃圾袋中（ ）
A、黄色垃圾袋 B、黑色垃圾袋 C、红色垃圾袋 D、以上都可投 E、以上都不可投
11、您在日常医疗活动中用过的一次性帽子、口罩、防 护服、鞋套等应投入以下那种颜色的垃圾袋（ ）
A、黄色垃圾袋 B、黑色垃圾袋 C、红色垃圾袋 D、以上都可投 E、以上都不可投
12、您在日常医疗活动中用过的医用针、缝合针、备皮刀、手术刀等锐器应投入以下那种颜色容器或垃圾袋（ ）
A、黄色垃圾袋 B、黑色垃圾袋 C、红色垃圾袋 D、黄色标志容器盒 E、以上都可投 F、以上都不可投
13、你在日常换药，护理操作及其它诊疗活动中产生的敷物，一次性弯盆、镊子、棉球、棉签、沙布、绷带等治疗废物应投入以下哪种颜色垃圾袋中（ ）
A、黄色垃圾袋 B、黑色垃圾袋 C、红色垃圾袋 D、以上都可投 E、以上都不可投
14、终末消毒是指（ ）
A、指病人出院、转院或死亡后，对其原居住点的最后一次彻底的消毒
B、指对医院周围环境的彻底消毒 C、指对医院空气进行全面的消毒
D、杀灭或抑制活体组织上微生物的生长繁殖，以防组织感染
15、患者，王某，28岁，因足底外伤，继而发热、惊厥、牙关紧闭呈苦笑面容入院，诊断为破伤风。该患者换下的敷料应
A．先清洗后消毒
B．先灭菌后清洗
C．先清洗后曝晒
D．先曝晒后清洗
E．焚烧
16、护生，赵某，在进行戴无菌手套的练习，老师应给予纠正的操作是
A．戴手套前先洗手、戴口罩和工作帽
B．核对标签上的手套号码和灭菌日期
C．戴上手套的右手持另一手套的内面戴上左手
D．戴上手套的双手置腰部水平以上
E．脱手套时，将手套翻转脱下
17、宋先生，诊断为病毒性肝炎，其使用的票证、书信等物品宜采用的消毒方法是
A．喷雾法
B．压力蒸汽灭菌法
C．擦拭法
D．浸泡法
E．熏蒸法
18、张先生，38岁。因发热、右上腹疼痛、巩膜黄染、食欲减退伴恶心呕吐3日就诊，初步诊断为病毒性肝炎，收入传染病区。
（1）对赵先生使用过的物品，不正确的`消毒方法是
A．体温表用1%过氧乙酸浸泡
B．信件、书报用熏蒸消毒
C．排泄物用含氯石灰消毒
D．餐具、痰杯煮沸消毒
E．血压计、听诊器微波消毒
（2）护士小张为张先生进行注射，她使用过的隔离衣，清洁处应是
A．衣的肩部
B．衣的内面和衣领
C．两侧腰部
D．腰以下部分
E．背部
（3）张先生病愈出院，护士小张为其做终末消毒处理，不正确的操作是
A．嘱患者沐浴后将换下的衣服带回清洗
B．病室地面用3%含氯石灰液喷洒
C．床及桌椅用0．2%过氧乙酸溶液擦拭
D．被服类消毒后送洗衣房清洗
E．病室用2%过氧乙酸溶液熏蒸
简答题：
1、医院感染的特点是什么？
2、医院感染发生的危险因素有哪些？
3、医院感染的高危区指哪些？
4、最简单、最直接有效地预防医院感染的措施是什么？
5、医务人员被乙肝病人血液污染的针头刺伤后应采取何种预防措施？
6、空气微生物采样应如何布点？
7、煮沸消毒法适用于哪些物品的灭菌？操作中应注意哪些事项？
综合题
1、李先生，28岁，因持续高热、相对缓脉、腹胀、便秘等拟诊为“伤寒”，请问：
（1）对此患者应采用何种隔离？
（2）护理操作中应遵守哪些隔离原则？
（3）其隔离措施有哪些？
三、医疗事故处理条例和护士条例部分
（一）名词解释
1. 医疗事故
2．不良后果
3．医疗过失行为
4．医疗意外
5．一级医疗事故
6．二级医疗事故
7．三级医疗事故
8．四级医疗事故
（二）填空题：
1．处理医疗事故，应当遵循 的原则。
2．因抢救急危重患者，未能及时书写病历的，有关医务人员应当在抢救结束 小时内据实补记，并加以注明？
3．患者有权复印其 以及国务院卫生行政部门规定的其他病历资料。
4．在医疗活动中医疗机构及其医务人员应当将患者的 等如实告知患者。
5．获得 者，方可申请护士执业注册。
6．护士注册的有效期为 年？
7．遇有自然灾害、传染病流行、突发重大伤亡事故及其他严重威胁人群生命健康的紧急情况，护士必须服从 的调遣，参加医疗救护和预防保健工作。
8．护理专业在校或毕业生进行专业实习，必须在 指导下进行。
9．护士执业资格考试每 年举行一次。
10．中断注册 年以上者，必须按省、自治区、直辖市卫生行政部门的规定参加临床实践 三个月，并向注册机关提交有关证明，方可办理再次注册。
11．一般情况下，尸检应在患者死亡后 小时内进行。具备尸体冻存条件的，可以延长至 日。
12．患者在医疗机构死亡的，其遗体应该 移向太平间。死者体在医疗机构存放时间一般不得超过 周。
（三）是非题：（是打√，否打ⅹ并改正）
1．根据有关规定，疑似输液、输血、注射、药物等引起不良后果的，封存的实物应由医院保管，也可由患者保管。（ ）
2．疑似输液、输血、注射、药物等引起不良后果的，封存、启封实物由医务人员单独进行即可。（ ）
3．当不能确定疑似物品与损害后果之间是否存在因果关系，如患者一方提出要进行检验，应当由患者一方将疑似物品送检查。（ ）
4．疑似输液、输血、注射、药物等引起不良后果的，如患者不提出对实物进行检验的要求，
即可将实物弃之。（ ）
（四）简答题：
1．发生哪些重大医疗过失行为的，医疗机构应当在 12 小时内向所在卫生行政部门报告？
2．疑似输液、输血、注射、药物等引起不良后果时，你首先应该做什么？
3．疑似输液、输血、注射、药物等引起不良后果的，需封存实物，实物包括哪些？
4．封存实物时应注意什么？
5．医疗意外具有哪两个特征？
6．护士在执业应有哪些职责？
7．护理有哪些义务？
8．护士有哪些情形，不予注册？
四、护理书写部分
1. 何谓“护理文书”？
2. 护理文书书写主要包括哪些内容？
3. 护理文书书写的基本要求是什么？
4. 护理文书书写应当使用什么墨水书写？
5. 书写过程中出现错字时，能否采用刮、粘、涂等方法掩盖或去除原来的字迹？应如何处理错字。
6. 实习期或试用期护理人员书写的护理文书，仅有其本人签名就可以了吗？应该怎样？
7. 具有执业资格并经注册的进修护士书写护理文书能单独签名吗？
8. 上级护理人员审查、修改下级护理人员的护理文书，应怎样修改和补充？
9. 护理文书采用什么计量单位及外文缩写？
10. 护理文书纸张规格是否应与医疗记录纸张一致？
11. 护理记录表格内已注明计量单位，填写时还须重复写单位名称吗？
12. 病人入院、转院、转科、出院、手术、分娩、死亡、请假外出等，在体温单上应怎样记录？
13. 高热病人，采用降温措施30分钟后测得的体温，应怎样记录在体温单上？
14. 一般病人和新病人每日体温测量（记录）次数有何规定？
15. 体温不在正常范围内的病人，应增加测量（记录）次数，请细述？
16. 请假外出前后，病人体温、脉搏描记要相连吗？
17. 临时备用医嘱（SOS），在执行中有何特殊？
18. 长期备用医嘱（P.R.N），所表达的指令是什么？
19. 在什么情况下执行医师下达的口头医嘱？如何执行？
20. 药物过敏反应皮试结果，护士应当怎样记录和签名？
21. 护理记录中患者的客观病情包括哪些内容？
22. “护理措施”记录应怎样记？
23. “护理效果”记录指什么？
24. “入院护理记录”包括哪两部分？要求在何时间内完成？
25. 首次护理记录包括哪些内容？
26. 日常护理记录的记录频次有何要求？
27. 手术前护理记录的重点内容是什么？
28. 手术后护理记录的重点内容是什么？
29. 出院护理记录主要内容？
30. 转科护理记录主要内容？
31. 怎样书写“死亡护理记录”？
护理安全知识测试题答案
一、护理核心制度部分
1、答：（1）设专人护理，严密观察病情，备齐急救药品、器材，随时准备抢救。
（2）制定护理计划，设特别护理记录单，根据病情随时严密观察患者生命体征变化，并做好记录，准确记录液体出入量，注意保持水电解质平衡。
(3) 认真细致地做好各项基础护理，预防并发症，确保患者安全。
2、答：(1) 严格卧床休息，解决生活上的需要。
（2）注意思想情绪上的变化，做好思想工作及周密细致和的护理。
（3）严密观察病情，视病情每15~30分钟巡视患者1次。按时测量体温、脉搏、呼吸、血压等，根据病情制定护理计划，观察用药后的反应及效果，以及做好各项护理并记录。
（4） 加强基础护理，防止发生合并症。保持室内清洁整齐，空气新鲜，防止医院内感染。
（5） 加强营养，鼓励患者进食。
3、答：（1）卧床休息，根据患者情况可在床上坐起。
（2）注意观察病情和特殊治疗或用药后的反应及效果，每1~2小时巡视患者1次。
（3）做好基础护理，协助翻身，加强口腔、皮肤的护理，防止发生合并症等。
（4）给予生活上必要的照顾，如洗脸、擦身、送饭、递送便器等。
4、答：书面交班、口头交班、床边交班
5、答：医生未到前，护理人员应根据病情及时给氧、吸痰，测量血压，建立静脉通道，行人工呼吸和胸外心脏按压、配血、止血等，并及时提供诊断依据。
6、答：指抢救车及其物品的定位、定量放置、定人保管。
7、答：备药前要检查药名、规格、剂量、用法与医嘱是否相符，注意水剂、片剂有无变质，安瓿、针剂有无裂痕，有效期和批号。查对姓名、年龄、并交代用法及注意事项，如不符合要求或标签不清者，不得使用。
8、答：三查：备药前查、备药中查、备药后查。七对：对床号、姓名、药名、剂量、浓度、时间和用法。
9、答：患者药敏阳性时，由经手护士在临时医嘱单上、床头（尾）卡、医疗护理病历夹封面右上角、门诊病历封面等处作阳性的红色标识。
10、答：查输血单与血袋标签上血型、血袋号及血量是否相符，交叉配血报告有无凝集。还应查采血日期，血液有无凝血块或溶血，并查血袋有无裂痕。
11、答：护理缺点是护理工作中，凡违反护理操作规程，未直接影响患者诊断和治疗，不造成患者痛苦的现象；
护理差错是护理工作中，因责任心不强，工作粗疏，不执行规章制度或违反操作规程等原因，对患者产生直接或间接影响，但未构成事故者。
12、答：病人病情中包括病人的意识、生命体征、症状和体征、与疾病密切相关的检查结果，治疗、护理措施及效果（如各种引流管是否通畅，引流的色、性状、量；
输液的内容及滴速；
注射部位有无红肿、渗漏）；
病人的心理变化，病人对疾病的态度，家庭、单位的态度和支持情况等。
13、答：重要物品包括常备毒、麻药品、抢救物品、器械、仪器等数量及完好状态。
14、答：应每班清查核对。
15、答：说话轻，走路轻，开关门窗轻，一切动作轻。
16、答：防热、防火、防油、防震
17、答：（1）每日查对医嘱后，以饮食单为依据，核对患者床前饮食卡。对床号、姓名及饮食种类。
（2）发饮食前，由配餐员查对饮食单与饮食种类是否相符。
（3）开饭前，在病床前再查对一次。
18、答：（1）护士应将医生决定的出院日期预先通知患者及家属。
（2）护理人员根据医嘱办理出院手续。
（3）做好出院指导，告知注意事项，征求患者对医院的意见。
（4）取得出院结算清单后将出院带药交给患者，并说明服用方法。注销各种卡片和标识。
（5）协助患者整理物品，核对床尾卡物品信息栏并收回医院用物。
（6）协助患者解开腕带（入院处收回），并将患者送至病区门口。
(7) 清理病床单位用物，做好床单元终末消毒，准备好备用床。
二、控感部分
填空题
1、感染源，传播途径，易感宿主
2、接触传播，空气传播，注射、输血传播，饮水、食物传播，生物媒介传播
3、飞沫传播，飞沫核传播，菌尘传播
4、2m，30-60分钟，5-7分钟
5、严密隔离，呼吸道隔离，肠道隔离，接触隔离，血液-体液隔离，昆虫隔离，保护性隔离
6、轴节以上2-3cm，1/2
7、3
8、Ⅱ，200，5，5，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，铜绿假单胞菌
选择题
1、A、B、C、D、E、F、G、H
2、A、B、C、D
3、A、B、C、D、E
4、A、B、C
5、C
6、D
7、A
8、C
9、B
10、A
11、A
12、D
13、A
14、A
15、E
16、C
17、E
18、（1）E ， （2）B ， （3）A
简答题：
1、答：（1）大多数由病人自身正常菌群引起。（2）这些菌群往往是耐药性的细菌。（3）可发生流行。
2、答：（1）滥用抗生素破坏正常菌群的生态平衡。（2）多次使用侵袭性操作。（3）环境污染严重，包括医院中一切医疗用具、空气、医务人员的手，一切医疗器械的表面。（4）易感人群：婴儿、老人、大手术后、危重病人、慢性基础病、原发病严重者、应用免疫抑制剂、放疗或化疗者。
3、答：高危区指手术室、重危病室、监护室、供应室、透析室、导管室、新生儿室、血液病和肿瘤病室及器官移植室。
4、答：最简单、最直接有效地预防医院感染的措施是清洁、消毒、灭菌和隔离技术。
5、答：医务人员被乙肝病人血液污染的针头刺伤后应立即从近心端向远心端挤压伤口处周围使血液流出，在流动水下清洗伤口、消毒伤口，并在24小时内注射乙肝免疫高价球蛋白，同时进行血液乙肝标志物检查，阴性者皮下注射乙肝疫苗10微克、5微克、5微克（按0、1月，6月间隔）。
6、答：当室内面积≤30m2时，可在一条对角线上取3点，一般是中心和两端距墙壁1米处各取1点。当室内面积≥30m2时，应取中央及四角距墙壁1米处共5点。布放高度为垂直地面80—150cm。
7、答：煮沸消毒法适用于耐湿、耐高温的物品的消毒，如金属、搪瓷、玻璃、橡胶类等。
操作中应注意：
（1）煮沸消毒前，物品刷洗于净，空腔导管须先在腔内灌水。
（2）玻璃类物品用纱布包裹，应从冷水或温水时放入。
（3）橡胶类物品用纱布包好，待水沸后放入，3～5分钟取出。
（4）器械的轴节及容器的盖要打开，大小相同的碗、盆不能重叠。水面应高于消毒物品3cm，煮锅应加盖。
综合题
答：1、对此患者应采用肠道隔离
2、护理操作中应遵守以下隔离原则：
1）病床和病室门前悬挂隔离标志。门口设置擦鞋垫（用消毒液浇湿，供出入时消毒鞋底）及泡手的消毒液。
2）工作人员进入隔离室要按规定戴工作帽、口罩，穿隔离衣，并且只能在规定的范围内活动。一切操作要严格遵守隔离规程，接触患者或污染物品后必须消毒双手。
3）穿隔离衣前，必须将所需的物品备齐，各种护理操作按计划集中执行。
4）患者用过的物品经消毒后方可给他人使用；
排泄物须消毒后排放；
需送出处理的物品、污物袋应有明显的标志；
不宜消毒的物品（如手表等）可用纸或布保护，以免被污染。
5）严格执行陪伴和探视制度。必须陪伴或探视时，应向患者和陪伴、探视者宣传、解释，遵守隔离要求和制度。
6）满足患者的心理需要，尽力解除患者的恐惧感和因被隔离而产生的孤独、悲观等不良心理反应。
7）经医生下达医嘱后，方可解除隔离。
3、其隔离措施有：
1）与不同病种患者最好分室居住，如条件不允许时，也可同住一室，但必须做好床边隔离，每一病床应加隔离标志。患者之间禁止交换书报及用物槿互赠食品。
2）接触不同病种的患者时，应更换隔离衣，消毒双手。
3）病室应有防蝇设备，保持无蝇、无蟑螂。
4）患者的食具、便器各自专用，严格消毒。剩下的食物或排泄物均应消毒处理后再排放。
三、医疗事故处理条例和护士条例部分
一，名词解释
1、答:是指医疗机构及其医务人员在医疗活动中,违反医疗卫生管理法律、行政法规、部门规章和诊疗护理规范、常规、过失造成患者人身损害的事故。
2、答：不良后果是指引起患者死亡、残疾、组织器官损伤、功能障碍以及其他明显人身损害的后果。
3、答：医疗过失行为是指医务人员在医疗活动中因违反了医疗卫生管理法律、行政法规、部门规章和诊疗护理规范、常规、不是主观故意而是客观上有过失失造成患者损害的医疗行为。
4、答：是指由于病情或病员体质特殊而发生难以预料和防范的不良后果。
5、答：一级医疗事故：造成患者死亡、重度残疾的：
6、答：二级医疗事故：造成患者中度残疾、器官组织损伤导致严重功能障碍的：
7、答：三级医疗事故：造成患者轻度残疾、器官组织损伤导致一般功能障碍的：
8、答：四级医疗事故：造成患者明显人身损害的其他后果的。
二．填空题：
1、公平、公开、公正、及时、便民
2、6
3、门诊病历、住院志、体温单、医嘱单、化验单、医学影像检查资料、特殊检查同意书、手术同意书、手术及麻醉记录单、病理资料、护理记录
4、病情、医疗措施、医疗风险
5、《中华人民共和国护士执业证书》
6、5
7、卫生行政部门
8、护士
9、1
10、3
11、48，7
12、立即，2
三．是非题：
1、ⅹ 按《医疗事故处理条例》规定，封存的实物应由医疗机构保管。
2、ⅹ 按《医疗事故处理条例》规定，应当由医患双方共同对现场实物进行封存和启封。
3、ⅹ 应当由医患双方当事人共同将封存实物送具备检验资格的相应检验部门检验，并共同对送检物品启封。
4、ⅹ 凡是疑似输液、输血、注射、药物等引起不良后果的，均应报告医生、科室负责人、医院药剂科，并以妥善方法保存实物，按规定做好登记。经药剂科人员检视后，根据情况处理保存的实物。
四. 简答题：
1、答：导致患者死亡或者可能为二级以上的医疗事故：导致3人以上人身损害后果：国务院卫生行政部门和省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门规定的其他情形。
2、答：立即采取有效措施避免损害后果扩大，减轻给患者造成的损害。同时立即报告科室负责人。科室负责人经现场初步核实后，立即向本机构医疗服务质量监控部门报告。
3、答：实物包括输液器、注射器、残存的药液、血液、药物以及服用使用的器皿等，同时需要封存同批同类物品。
4、答：应严格按照无菌操作技术规范操作。防止再次污染。
5、答：一是，病员死亡、残疾或功能障碍的不良后果发生在诊疗护理工作中；
二是，不良后果的发生，是医护人员难以预料和防范的，或者说是他们不能抗拒或者不能预见的原因所引起的。
6、答：正确执行医嘱，观察病人的身心状态，对病人进行科学的护理。遇紧急情况应及时通知医生并配合抢救，医生不在场时，应当采取力所能及的急救措施。
7、答：护士有承担预防保健工作、宣传防病治病知识、进行康复指导、开展健康教育、提供卫生咨询的义务。
8、答：服刑期间；
因健康原因不能或不宜执行护理业务；
违反本办法被中止或取消注册；
其他不宜从事护士工作的。
四、护理书写部分
1、答：是护理人员在护理活动过程中形成的文字、符号、图表等资料的总称，是护理人员科学的思维方式和业务水平的具体体现，是病历的重要组成部分。
2、答：体温单、医嘱单、护理记录单、护理计划单、健康教育手术护理记录等。
3、答：护理文书书写应做到：客观、真实、准确、及时、完整。
4、答：除特殊说明外，应当使用蓝墨水书写。
5、答：不能。应用原色在错字字体上划双线或做出修改并签名。
6、答：实习期或试用期护理人员书写的护理文书，必须经过本科室具有执业资格并经注册的护理人员审阅，双签名。
7、答：不能。要先经接收进修的医疗机构根据其胜任本专业工作的实际情况经认定后方能单独签名。
8、答：修改和补充时用红色水笔，修改人员签名并注明修改日期。修改须保持原记录清晰、可辨。
9、答：护理文书书写采用中华人民共和国法定计量单位及通用外文缩写。如体重用“Kg”。
10、答：应与医疗记录纸张规格相一致。
11、答：不须要。
12、答：病人入院、转院、转科、出院、手术、分娩、死亡、请假外出等，在体温单40-42℃横线之间的相应时间栏，用红笔顶格书写，其中入院、分娩、死亡应记录具体时间到分钟，时间以24小时制中文竖写。
13、答：采用降温措施30分钟后测得的体温，以“红叉”（×）表示，并以红虚线与降温前的温度在同一纵格内相连。如降温处理后所测体温不变，则在原体温点外以红圈表示。
14、答：一般病人每日测（记录）体温一次；
新病人每日2次，连测（记录）3天；
15、答：37.5℃~38.4℃之间每日测4次，体温正常后连测三天，每日测两次；
体温超过38.5℃以上，每4小时测量一次，体温正常后连测三天，每日测两次。
16、答：请假外出前后描记不相连。
17、答：临时备用医嘱（SOS），仅在12小时内有效，只在有需要时执行一次。执行由护士填写执行时间及签名。如在12小时内未执行，自动失效，医生应用红笔在此项医嘱注明“取消”字样。
18、答：有效时间在24小时以上，需要时执行。医生注明停止日期后失效。两次执行之间有间隔时间的医嘱。
19、答：一般情况下，护士不执行医师下达的口头医嘱。因抢救急、危重患者的紧急情况下，医师下达的口头医嘱，护士可执行。护士应当复诵医师的口头医嘱一遍再执行。抢救结束，执行护士应在医师据实补记医嘱后，注明执行时间并签名。
20、答：药物过敏反应皮试结果由护士直接记录在临时医嘱单上。若为阳性结果，“+”用红笔表示。若为阴性结果，“—”用蓝笔表示。
21、答：包括患者主诉、护士观察和测量到的患者身心整体情况、患者及家属的要求、其他重要检测数据等。危重患者的护理记录还应根据医嘱或病情，记录出入液量、体温、脉搏、呼吸、血压等。记录时间具体到分钟。
22、答：记录护士根据患者病情变化及医嘱对患者实施的护理、宣教的有关注意事项及健康教育主要内容等。
23、答：指护士采取护理措施和执行医嘱后患者的身心整体反应及效果，包括患者的主观表述和护士观察到的客观变化。
24、答：“入院护理记录”包括入院护理评估和首次护理记录两部分。要求护士在班内完成该记录。
25、答：内容包括描述病人就诊的主要症状及持续时间（主诉），到达病房时的状况（重要临床表现），入院后特殊检查，治疗和护理措施，需要向下一班交代的注意事项及检查，治疗和护理重点。
26、答：日常护理记录根据医嘱和病情决定记录频次。一级护理的患者病重者至少2天记录一次，病情稳定者3-4天记录1次，慢性病患者1周记录1次；
二三级护理的患者每周记录1次。病情变化随时记录；
病情加重时按危重患者护理记录书写。
27、答：应重点记录患者拟行手术名称、手术时间，病情和心理状态，术前准备情况（备皮，备血，药物过敏试验，清洁灌肠，留置胃管，导尿等），术前健康教育（训练病人床上排尿，深呼吸，有效排痰等），向病人交代的注意事项，术前用药，特殊病情变化（如发热、感冒，月经来潮等），择期手术术前须写三班护理记录。
28、答：应重点记录麻醉方式，手术名称，患者返回病室时间、麻醉清醒状态、生命体征、伤口情况、术后体位、引流情况、术后医嘱执行情况及术后病情；
病人思想、情绪变化和对护理需求。
29、答：记录病人住院期间的简要治疗和护理措施、护理效果、病人出院时的健康状况，出院指导。
30、答：转出应主要记录：入院诊断，简要治疗经过，护理措施，效果评价，目前病情，转科时间。接收科室写接收记录，记录内容：转入诊断，转入查体及评估情况，转入后治疗护理措施及相应护理常规要求的病情观察内容。
31、答：“死亡护理记录”是对死亡患者进行护理、配合抢救过程的记录。护士应及时书写危重患者护理记录，动态反映患者病情演变的过程，如实记录配合抢救情况及死亡时间等。患者死亡的具体时间，精确到分钟，并与医疗记录一致。
安全试题 第4篇
一、填空题（每空1分，共20分）。
1、我国通用火警电话电码是 119 。
2、任课教师在课前必须清点 学生人数，发现异常情况应立即上报班主任。
3、学校改变作息时间以及知道学生有未到校、擅自离校等与学生人身安全直接相关的情形时，应及时告知学生的父母或者其他监护人。
4、教师要将 安全 教育有机渗透到本学科教学内容和教学过程中。
5、发现学生行为具有危险性时，应当及时 告诫 、 制止 ，必要时，报告公安机关处理。
6、针对学生课间活动的特点，学校要采取走步式的安全管理模式，安排人员在课间进行巡视。
7、发生学生伤害事故，学校应当在24 小时内向教育行政部门及有关部门报告。属于重大学生伤害事故的，学校应当 立即 向教育行政部门及有关部门报告。
8、按照清镇市教育局要求，各中小学、幼儿园每学期开学第一课必须对学生进行安全教育。
9、12。
10、所谓“校园暴力”主要指学生之间以及社会与学校之间所造成的学生 心理 和 生理 的伤害。
11、 校长 是学校安全工作的第一责任人。
12、校园安全“三防”指的是：
人防、 物防和 技防。
13、未满十二周岁的学生，不准在道路上骑自行车。
二、单选题（每题1分，共10分）。
1、学校值班人员要实行24小时巡查制度，值班人员夜间巡视应不少于（ A ）次。
A、3 B、4 C、2 D、5
2、关于学校安全管理的标准要求是（ B ）。
A、人人都有安全责任 B、校内伤害零死亡，在校学生零犯罪
C、场所、环节的安全 D、师生的安全
3、各级各类学校要与地方有关部门单位密切配合，共同做好预防处置校园安全事件的工作，应（ D ），形成工作合力和长效机制。
A、切实加强校园周边治安秩序整治工作
B、加强社会矛盾排查化解工作
C、严格落实工作责任制和责任追究制
D、建立健全校地联动预防和应急处置机制
4、学校、幼儿园的教职工应当尊重未成年人的人格尊严，不得对未成年人实施（ D ）或者其他侮辱人格尊严的行为。
A、罚款 B、恐吓 C、辱骂 D、体罚、变相体罚
5、学校应当健全门卫制度，建立校外人员入校（ A ）、验证制度，禁止无关人员、校外机动车入内。
A、登记 B、责任 C、安全 D、问询
6、学校应当按照国家课程标准和地方课程设置要求，将（ A ）纳入教学内容，按照教育部《中小学公共安全教育指导纲要》的"要求切实组织教师进行授课。
A、安全教育 B、人文教育 C、心理教育 D、素质教育
7、突发事件应对工作实行（ C ）的原则。
A、预防为主、防消结合 B、预防为主防治结合
C、预防为主、预防与应急相结合
8、学校应当尊重未成年学生受教育的权利，关心、爱护学生，对品行有缺点的、学习有困难的学生，应当耐心教育、帮助，不得（A），不得违反法律和相关规定（A）未成年名学生。
A、歧视开除B、开除变相体罚 C、开除殴打 D、变相体罚侮辱
9、学校、幼儿园、托儿所发生突发事件时，优先救护（ D ）。
A、教师 B、贵重书籍 C、重要设施 D、未成年人
10、学校应组织建立和管理义务消防组织，每（ C ）至少组织一次消防宣传教育、灭火和应急疏散演练。
A、周 B、月 C、半年 D、一年
四、判断题（每题1分，共10分）
1、学校工会依法组织教职工参加本校的安全工作的民主管理和民主监督，维护教职工在安全方面的合法权益。
（ √ ）
2、学校应当利用家长会等形式，指导学生父母或者其他监护人对学生进行安全教育和心理疏导，预防学生伤害事故的发生。（ √ ）
3、"交通三让"是指车让人、人让车、车让车。（ √ ）
4、学生在教育教学活动期间擅自离开教育教学活动区域，学校已经尽到管理职责的，造成的学生伤害事故，学校行为并无不当的，不承担法律责任。
（ √ ）
5、家长明知学生有特异体质、特殊疾病，但未及时书面告知学校的，在校期间造成学生伤害的，学校应当承担法律责任。
（ × ）
6、如果遇到有人触电，应赶快找到开关断电；
如果离开关太远，可以直接用手接触被电人，赶快把他救下！（ × ）
7、校舍或者其他教育教学、生活服务设施设备存在安全隐患，未及时采取措施的，由教育行政部门或者其他有关部门对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予行政处分。（ √ ）
8、紧急情况下，学校可组织学生参加扑救各类火灾、防汛、防洪活动。（× ）
9、放假前，学校务必对全体学生进行一次安全教育，根据季节特点，分别进行防火、防震、防传染病、防溺水、防踩踏、防交通事故、防触电等方面的安全教育。
（ √ ）
10、学校某处的确有安全隐患的，应向相关部门书面告示，并由教师教育学生不得擅入危险区域。
（ √ ）
五、简答题（每题5分，共20分）。
1、组织学生参加大型集体活动时，应当采取哪些安全措施？
答：①成立临时的安全管理组织机构；
②有针对性地对学生进行安全教育；
③安排必要的管理人员，明确所负担的安全职责；
④制定安全应急预案，配备相应设施；
⑤必须书面报上一级教育管理部门批准。
2、学生发生食物中毒时怎么办？
答：食物中毒后的紧急处理三步骤：1、可服大量的水让中毒物尽快吐出，如果残留物在口中，可用纱布取出；
2、如是误食强酸、杀虫剂、漂白剂及不明液体时，不可喝水催吐，要尽快送医；
3、送医时，要将导致中毒的物品带到医院，以便检验。
五、论述题（20分）。
答（要点）：①牢固树立责任意识。校长、园长是“平安和谐校园”建设的“第一责任人”。我们一定要从保证师生生命安全出发，从维护教育形象出发，从稳定社会秩序出发，以对党和人民高度负责、对学校师生安全高度负责的精神，真正把学校安全工作放在心上，抓在手上。②要建立健全学校安全保卫组织。各中小学一定要建立健全治安保卫组织，配齐配强治安保卫人员，有条件的要聘请保安公司保安进驻校园承担安全保卫工作。完善门卫值班、巡查管理、考核奖惩等保卫工作制度。要重点加强学校门卫的管理，未经允许，外来人员严禁进入校园，更不得擅自进入餐厅、宿舍、教室、办公室等场所。③加强对学生的日常管理，严禁学生携带管制刀具入校。④强化对学生的法制、德育和安全教育。⑤进一步密切与相关部门的联系。
安全试题 第5篇
1、企业安全的第一责任人是( )
A、生产主管 B、安全主管 C、车间主任 D、厂 长(经理)
2、企业安全生产管理规定，管生产必须管( )
A、安全 B、效益 C、生活 D、进度
3、“三同时”是指新建、改建、扩建的工程项目的安全设施必须与主体工程同时设计、同时施工、( )。A、同时投产 B、同时结算 C、同时检修
4、消防工作应贯彻( )的方针》。
A、安全生产，人人有责 B、安全第一，预防为主 C、预防为主，防消结合。
5 、安全检查的内容包括查领导、查思想、( )。
A、查账目 B、查制度 C、查技术
6、查事故隐患就是要查安全管理漏洞、人的不安全行为和( )。
A、人的不安全思想 B、家属工作的配合 C、物的不安全状态
7、所有机器的危险部分，应( )来确保工作安全。
A、标上机器制造商品牌 B、涂上警示颜色 C、安装合适的安全防护装置
8、新员工操作机器设备前，应( )。
A、进行培训与指导 B、让其独立操作 C、配备工具。、
9、在( )什么情况下，不可进行机器的维修工作。
A、没有安全员在场。B、机器在开动中。C 、没有操作手册。
10、机器防护罩的主要作用是(
)A、使机器较为美观。B、防止发生操作事故。C、防止机器受到损坏。
11、操作转动的机器设备时，不应佩戴( )A、戒指 B、 手套 C、手表
12、金属切割过程中最有可能发生( )
A、中毒 B、触电事故 C、眼睛受伤事故
13、机器停用时要关上电源，是为了()
A、节省能源 B、预防事故 C、保养机器
14、操作旋转机器时，不准戴手套的原因是( )
A、容易顺坏 B 、较易缠上机器的转动部分，发生事故 C、手部出汗
15、安全防护装置的目的是防止( )
A、工件丢失 B、工人身体或手部受到伤害 C、物件进去机器里面。
安全试题 第6篇
1. 使用大功率会造成以下哪些后果( A )
A. 会使公寓楼电力线路负荷太重而发生跳闸事故
B. 长期使用会使电线因长时期超负荷输电而老化极易发生火 灾
C. 没有不良后果，能给我们带来方便
D. 点灯变暗
2. 犯罪分子对学生宿舍进行盗窃的常用方式是：( D )
1、翻窗入室 2、顺手牵羊 3、钓鱼 4、溜门撬锁
A.1.3
B.1.2
C.2.4.
D.1.2.3.4
3. 下列( A )是扑救精密仪器火灾的最佳选择。
A、二氧化碳灭火剂
B、干粉灭火剂
C 泡沫灭火剂
4. 烟头中心温度可达( C ) ，他超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点， 若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。
A、100°200℃
B、200°300℃
C、700°800℃
5. 检查气用具是否漏气时，通常采用( B )来寻找漏气点。
A.划火柴 B.肥皂水 C.闻气味
6. 用灭火器进行灭火的最佳位置是( C ) 。
A. 下风位置 B.离起火点 10 米以上的位置
C.上风或者侧风位置 D.离起火点 10 米以下的位置
7. 可燃气体、蒸气和粉尘与空气(或助燃气体)的混合物，必须在一定的浓度范围内，遇到足以起爆的火源才能发生爆炸。这个可爆炸的浓度范围，叫做该爆炸物的( A )
A、爆炸极限
B、爆炸浓度极限
C、爆炸上限
D、爆炸下限
8. 在宇宙飞船上划火柴，火焰会立即熄灭，这是因为( B )
A、氧气不够
B、在失重的情况下空气不对流
C、火柴潮湿、不易燃烧
D、宇宙飞船上温度低，达不到火点
9. 如果因电器引起火灾，在许可的情况下，你必须首先?( B )
A、寻找适合的灭火器扑救
B、将有开关的电源关掉
C、 大声呼救
10. 使用手提式灭火顺序为：拔出铁销子拉环、将喷嘴对住货源、人站在上风头、用手压住提手(压手) 、这时灭火剂即可喷出。
( √ )
11. 消防器材、装备设施、不得用于与消防和抢险救援工作无关的事项。
( √ )
12. 火灾发生时烟雾太浓可大声呼叫或晃动鲜艳的衣物以救援者的注意。
( × )
13. 室外消防栓是供消防车，清洗马路、公共绿化的供水设备。
( × )
14. 大学生宿舍楼安装限电装置，是为了控制学社违章使用大功率电器，预防火灾发生。
( √ )
15. 火场上扑救原则是先人后物、先重点后一般、先控制后消灭。
( √ )
16. 凡是能引起可燃物着火或爆炸的热源统称为点火源。
( √ )
17. 要使可燃物着火不必用充足的.氧气就可燃烧。
( × )
18. 所有的火灾刚开始时都是小火， 随着火灾的发展输出的热量越大。火灾蔓延的速度和范围也越大，所以扑灭初起火灾最容易。
( √ )
19. 防 止 烟 气 危 害 最 简 单 的 方 法 是 用 湿 毛 巾 捂 嘴 逃 身 。
( √ )
20. 用二氧化碳扑救室内火灾后，应先打开门窗通风，然后人再进入 这是为了以防窒。
( √ )
21. 二氧化碳灭火器使用不当，可能会冻伤手指。
( √ )
22. 一氧化碳的爆炸极限是 12.574.5，也就是说，一氧化碳在空 气中的浓度小于 12.5时，遇明火时，这种混合物也不会爆炸。
( √ )
23. 物质的燃烧点越低、越不容易引起火灾。
( × )
24.火灾发生时应马上(A)
A. 沿防火通道朝楼下跑 B。
乘电梯逃走 C。
跳下窗
25. 如在室内发现煤气味，要立即开窗。(√)
26. 起火时，可以往身上浇水，以免引火烧身。(√)
27. 在寒冷的冬季长时间外出活动，经常会冻得手脚发僵，正确的护理常识是什么?(BCD)
A 赶紧在炉火中烤或在热水中浸泡。
B 应该回到温暖的地方，让冻僵部位体温慢慢恢复。
C 用手搓，加速血液循环。
D 用大衣或者棉被包裹手脚。
28. 乙醇着火燃烧，不能用哪一种灭火器来灭火?(B)
A二氧化碳灭火器
B、泡沫灭火器
C、干粉灭火器
29. 氨的爆炸浓度下限是15%、上限是28%，空气中氨的浓度是多少时会形成爆炸性混合物?(B)
A、小于15%时
B、不小于15%且不大于28%时
C、大于28%时
30. 棉纤维的爆炸浓度下限是100克/立方米，通风管道中的空气含棉纤维多少时才不具有爆炸危险?(A)
A、小于100克/立方米
B、等于100克/立方米
C、大于100克/立方米
31.下列哪一种化学品不会发生闪燃?(C)
A、樟脑
B、汽油
C、氢气
32. 干粉灭火剂的主要灭火作用是什么?(B)
A、窒息作用
B、化学抑制作用
C、冷却作用
33. 乙醚的自燃点170℃、甲醇的自燃点是455℃、苯的自燃点是555℃，这三种可燃液体相对哪一种最容易自发着火?(A)
A、乙醚
B、甲醇
C、苯
34. 泡沫灭火器不能用于扑救( D )火灾。
A.塑料 B.汽油 C.煤油 D.金属钠
35. 在火灾或者日常生活中，如被烧、烫伤最有效的应急方法是用冷水浸泡或冰块冷敷等紧急散热措施。(A )
A、正确 B、错误
36. 自2007年6月1日起执行的新火灾等级标准将火灾分为特别重大、重大、较大和一般火灾四个等级。等级标准界定包括死亡、重伤、直接财产损失三个重要指标项目。如以经济损失来划分，特别重大火灾的直接财产损失是( C )。
A、100万元以上
B、1000万元以上
C、1亿元以上
37. 灯具的开关、插座和照明器靠近可燃物时，应采取隔热、散热等保护措施。( A )
A.正确 B.错误
38. 教育、劳动等行政主管部门应当将(A )纳入教学、培训内容。
A、消防知识 B、火灾原理 C、消防装备
39. 走廊、楼道等公用区域可以放置、堆积其他杂物。(B )
A.正确 B.错误
40. 大火封门无路可逃时，可用浸湿的被褥、衣物等堵塞门缝，向门上泼水降温，以延缓火势蔓延时间，呼救待援。(A)
A.正确 B.错误
41. 据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于( B )
A.被火直接烧死 B.烟气窒息致死 C.跳楼或惊吓致死
42. 烟头中心温度可达( C )，它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。
A.100～200℃ B.200～300℃ C.700～800℃
43. 电器设备在发生火灾时不应该用( B )灭火。
A.卤代烷 B.水 C.干粉
44.我国最早的救火工具是(A)
A.水囊、水袋
B.水车
C.水壶
D.水桶
45.我国最早的救火工具是出现的朝代是(D)
A.宋代
B.清代
C.元朝
D.唐代
46.我国第一支近代消防警察队建立的时间和地点是(C)
A.1903年在天津建立
B.1903年在北京建立
C.1902年在天津建立
D.1902年在北京建立
47.今年应是119消防宣传日的届数是(D)
A.第十六届
B.第十七届
C.第十八届
D.第十九届
48.学生公寓管理部门原则上至少组织一次消
防安全检查的时间是()至少对所有学生公寓宿舍楼检查一遍的时间是(A)
A.每月、每季度
B.每天、每月
C.每星期.每月
D.每月.每年
49.对公寓宿舍消防安全检查，专职学生辅导员至少检查一次的时间是()对管辖范围内所有学生宿舍至少全部检查一遍的时间是(A)
A.每周、每月
B.每月、每季度
C.每天、每月
D.每星期.每月
50.单位在建筑装修装饰前，向学校保卫处报审的条件是(D)
A.100平方米以下的所有装修装饰工程
B.200平方米以下的部分装修装饰工程
C.300平方米以下的部分装修装饰工程
D.200平方米以下的所有装修装饰工程
安全试题 第7篇
判断题（共149道）
1、食品生产企业对其生产食品的安全负责。（ ）
2、任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。（ ）
3、食品安全标准是推荐性的标准，企业可以根据需要自愿采纳。（ ）
4、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。（ ）
5、食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》。（ ）
6、可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。（ ）
7、食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。（ ）
8、食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职，不得为兼职。（ ）
9、为了便于成品运输，宜将产品包装间设置成与外界直接相通的形式。（ ）
10、为便于内包装材料的传递，食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。（ ）
▼
1、对 2、对 3、错 4、对 5、对
6、错 7、对 8、错 9、错 10、错
11、食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。（ ）
12、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。（ ）
13、食品生产人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。（ ）
14、食品生产人员进入生产车间前应当将手洗净，是否需要穿戴清洁的工作衣、帽可由企业自行要求。（ ）
15、食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。（ ）
16、食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
（ ）
17、食品生产企业可对市场上滞销的产品进行回收，并以此为原料生产新的产品。（ ）
18、为了避免浪费，食品生产企业可以使用过期的冷冻肉品加工成肉饼。（ ）
19、某食品生产企业实际完成销售包装的时间为2018年1月10日，根据销售需要，产品可以在2018年3月6日出库时标注当天为生产日期。（ ）
20、某食品生产企业将产品进行包装后置于成品库储存，可以待该批产品出厂时将出厂当天日期打印为生产日期。（ ）
▼
11、对 12、对 13、对 14、错 15、对
16、错 17、错 18、错 19、错 20、错
21、禁止生产无标签的预包装食品，但生产的食品添加剂有无标签没有强制要求。（ ）
22、从事食品生产，应当依法取得食品生产许可。（ ）
23、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。食品中不得添加按照传统既是食品又是中药材的物质。（ ）
24、生产的食品中可以适当添加药品，以增加食品治疗功能。（ ）
25、食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。（ ）
26、食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。（ ）
27、所有食品生产企业必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。（ ）
28、国家不鼓励食品生产企业参加食品安全责任保险。（ ）
29、食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的，不得上岗。（ ）
30、从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。（ ）
▼
21、错 22、对 23、错 24、错 25、错
26、对 27、对 28、错 29、对 30、错
31、从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后，可继续从事食品生产活动，待日后有时间进行健康体检，取得健康证明即可。（ ）
32、食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。（ ）
33、食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。（ ）
34、食品生产企业可将日常监督检查结果作为食品安全自查结果。（ ）
35、某茶叶公司的原材料茶青均使用自家茶山所产茶青，因此不需要对茶青进行进货查验或检验。（ ）
36、某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息，可以不记录进货日期。（ ）
37、某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后，可以不留存相对应的原始检验记录。（ ）
38、某糕点生产企业为保证产品新鲜，可将刚烘焙好未经检验的产品运输出厂进行销售。（ ）
39、食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。（ ）
40、食品生产企业召回已经上市销售的食品，无需通知相关生产经营者和消费者。（ ）
▼
31、错 32、对 33、对 34、错 35、错
36、错 37、错 38、错 39、对 40、错
41、食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。（ ）
42、食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁，再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。（ ）
43、食品添加剂应当有标签、说明书和包装，并在标签上载明“食品添加剂”字样。（ ）
44、某枣汁饮料标签上可标示该产品可以用于预防贫血。（ ）
45、某酒厂新生产一批配制酒，可以在标签上标示为“通络活血酒”。（ ）
46、某食品生产企业在其产品中加入了山药、大枣等按传统既是食品又是中药材的物质，因此可在标签上标识该产品具有补气补血的功效。（ ）
47、对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产企业可自行选择复检机构进行复检。（ ）
48、食品生产企业应委托符合《中华人民共和国食品安全法》规定的食品检验机构对所生产的食品进行检验，不可自行进行检验。（ ）
49、进口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合原产国家或地区的标准即可。（ ）
50、食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。（ ）
▼
41、错 42、错 43、对 44、错 45、错
46、错 47、错 48、错 49、错 50、对
51、为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理，某食品生产企业用编造好的记录替代了原始记录。（ ）
52、根据《中华人民共和国食品安全法》，任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。（ ）
53、某食品生产企业生产过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除，食品安全监督管理部门可以对该企业法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。责任约谈情况和整改情况应当纳入该企业食品安全信用档案。（ ）
54、任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。（ ）
55、某食品生产企业2017年被吊销许可证，该企业在2020年可以重新申请食品生产许可。（ ）
56、某食品生产企业2017年被吊销许可证，该企业法定代表人在2020年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。（ ）
57、王某因食品安全犯罪被判处有期徒刑，其五年后可从事食品生产管理工作，也可担任食品生产企业食品安全管理人员。（ ）
58、因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的消费者，只能向销售该食品的经营者要求赔偿损失，而不能直接向生产者要求赔偿损失。（ ）
59、某酸奶生产企业接到消费者赔偿要求，经分析可能是经营环节保存不当造成酸奶变质。该生产企业可不先行赔付，要求消费者直接向销售该酸奶的超市索赔。（ ）
60、根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013），分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间，并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。（ ）
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51、错 52、对 53、对 54、对 55、错
56、错 57、错 58、错 59、错 60、错
61、食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域，如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂。（ ）
62、食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。（ ）
63、一般作业区应与清洁作业区分离。（ ）
64、为便于人员操作，检验室可未经分隔，直接设于生产区域内。（ ）
65、食品生产企业在生产车间屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。（ ）
66、蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方，如确需设置，应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。（ ）
67、墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造，在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁。（ ）
68、清洁作业区的对外出入口可装设能自动关闭的门。（ ）
69、 对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时时，在营养成分表中应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。（ ）
70、室内排水的流向应由清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域，且应有防止逆流的设计。（ ）
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61、对 62、对 63、错 64、错 65、对
66、对 67、对 68、对 69、对 70、对
71、不同清洁要求的同一设备不同部位应分开清洁，并使用不同的清洁工器具。（ ）
72、食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室，为节约空间，工作服可与个人服装混放。（ ）
73、卫生间可与食品生产车间直接连通。（ ）
74、厂房内应有充足的自然采光或人工照明，光泽和亮度应能满足生产和操作需要，光源应使食品呈现真实的颜色。（ ）
75、原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染。（ ）
76、食品原料等贮存物品不可直接放置在地面，但可靠墙放置。（ ）
77、仓库内的贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。（ ）
78、根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013），清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。（ ）
79、食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产设备，并按工艺流程有序排列，避免引起交叉污染。（ ）
80、用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。（ ）
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71、对 72、错 73、错 74、对 75、对
76、错 77、对 78、错 79、对 80、对
81、食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计，以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。（ ）
82、食品生产企业应建立设备保养和维修制度，加强设备的日常维护和保养。（ ）
83、清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。（ ）
84、食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。（ ）
85、食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。（ ）
86、食品生产企业一旦发现患有痢疾、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等疾病的员工，应立即开除。（ ）
87、食品加工人员操作中不小心切到手指造成明显皮肤损伤，经包扎可以继续在配料岗位工作。（ ）
88、食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物，但可佩戴手表。（ ）
89、食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。（ ）
90、食品加工人员工作过程中，上厕所后继续从事食品生产活动应洗手，可不用再次消毒。（ ）
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81、对 82、对 83、对 84、对 85、错
86、错 87、错 88、错 89、错 90、错
91、非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。（ ）
92、食品生产车间应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯等，防止鼠类昆虫等侵入。（ ）
93、食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度，定期清除废弃物，对于易腐败的废弃物应尽快清除。（ ）
94、食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。（ ）
95、食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。（ ）
96、食品生产企业若发现验收不合格的食品原料，应在指定区域与合格品分开放置，做好明显标记。（ ）
97、食品原料不得与有毒、有害物品同时装运，避免污染食品原料。（ ）
98、食品原料仓库应设专人管理，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。（ ）
99、食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施，以降低污染风险。（ ）
100、鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。（ ）
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91、对 92、对 93、对 94、错 95、对
96、对 97、对 98、对 99、对 100、对
101、食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。（ ）
102、食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加剂以外的"非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。（ ）
103、应急情况下，可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。（ ）
104、食品生产企业应建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度，并做好使用记录。（ ）
105、食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施，降低食品受到异物污染的风险。（ ）
106、食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险。（ ）
107、食品生产企业使用包装材料时应核对标识，避免误用，如实记录包装材料的使用情况。（ ）
108、不具备自行检验能力的食品生产企业，应委托具备相应资质的食品检验机构对产品进行检验。婴幼儿配方乳粉出厂应由生产企业全项目逐批自行检验，不得委托检验。（ ）
109、食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。（ ）
110、食品生产企业对新购买的分析天平只需要进行一次检定。（ ）
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101、对 102、对 103、错 104、对 105、对
106、对 107、对 108、对 109、对 110、错
111、食品生产企业检验室应妥善保存检验报告和原始记录，无需产品留样。（ ）
112、同一食品品种不同包装的产品，不受包装规格和包装形式影响的检验项目可以一并检验。（ ）
113、贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。（ ）
114、食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。（ ）
115、食品生产企业应根据食品生产不同岗位的`实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划并进行考试，做好培训记录。（ ）
116、当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时对员工开展培训。（ ）
117、食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名。（ ）
118、食品生产企业应建立客户投诉处理机制，对客户提出的书面或口头意见、投诉，企业相关管理部门应作记录并查找原因，妥善处理。（ ）
119、食品生产企业应确保各相关场所使用的文件均为有效版本。（ ）
120、文件可使用纸质记录，鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统），进行记录和文件管理。（ ）
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111、错 112、对 113、对 114、对 115、对116、对 117、错 118、对 119、对 120、对
121、某食品生产企业生产糕点及糖果，依据《食品生产许可管理办法》，需要申请两个食品生产许可证。（ ）
122、食品生产许可实行一企一证原则，同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
（ ）
123、申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。（ ）
124、食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期。（ ）
125、李某新办一面粉生产企业，可借用他人的食品生产许可证进行生产。（ ）
126、生产场所迁出原发证的食品安全监督管理部门管辖范围的，其生产许可证无需重新申请。（ ）
127、食品生产企业食品生产许可证变更后，有效期必须自变更之日起重新计算。（ ）
128、食品生产许可证应妥善保管，一经遗失、损坏将无法补办。（ ）
129、被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的食品安全监督管理部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。（ ）
130、食品生产企业未按规定在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证的，由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正；
拒不改正的，给予警告。（ ）
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121、错 122、对 123、对 124、对 125、错
126、错 127、错 128、错 129、对 130、对
131、食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料可由被抽样食品生产企业自行送样和寄送文书。（ ）
132、食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的，复检机构可以复检。（ ）
133、食品生产企业拒绝在食品安全监督抽检抽样文书上签字或者盖章的，由食品安全监督管理部门根据情节依法单处或者并处警告、3万元以下罚款。（ ）
134、鼓励食品生产企业选择食品安全第三方专业机构对自身的食品生产管理体系进行评价，评价结果作为日常监督检查的参考。（ ）
135、食品生产企业应当按照监督检查人员要求，在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。（ ）
136、日常监督检查结果为基本符合的食品生产企业应按期进行整改，并将整改情况报告食品安全监督管理部门。（ ）
137、日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险的，食品生产企业应在三日内停止食品生产活动。（ ）
138、食品生产企业应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作，不得拒绝、逃避或者阻碍。（ ）
139、根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级一经评定，无法调整。（ ）
140、根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级分为好、中、差三个等级。（ ）
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131、错 132、错 133、对 134、对 135、对
136、对 137、错 138、对 139、错 140、错
141、根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业应当根据风险分级结果，改进和提高生产控制水平，加强落实食品安全主体责任。（ ）
142、预包装食品标签不应以暗示性的语言、图形、符号，使消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。（ ）
143、一款面包产品，可以取名为“酸奶草莓”。（ ）
144、无国家标准、行业标准或地方标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。（ ）
145、在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示。（ ）
146、若同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装可不标示净含量和规格。（ ）
147、预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，不包括钠。（ ）
148、预包装食品营养标签如同时使用外文标示，其内容应当与中文相对应，外文字号可以大于中文字号。（ ）
149、预包装食品营养标签应在大包装上统一进行标示，向消费者提供的最小销售单元的包装上可不标示。（ ）
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141、对 142、对 143、错 144、对 145、错
146、错 147、错 148、错 149、错
安全试题 第8篇
1、食品添加剂应当在技术上确有必要且经过( C )证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。
A、感官评估 B、营养评估C、风险评估 D、微生物检验
2、食品生产环节的监管由(B)负责。
A、工商行政部门 B、质量监督部门 C、卫生行政部门 D、农业行政部门
3、食品流通环节的监管由(A)负责。
A、工商行政管理部门B、卫生行政部门C、质量监督部门D、食品药品监督管理部门
4、对餐饮服务活动进行监督管理的部门是 (D)
A.农业行政部门B.工商行政管理部门C.质量监督部门D.食品药品监督管理部门
5、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明(A)。
A、主要营养成分及其含量B、功能主治C、用法用量D、适用范围
6、生产经营的食品中不得添加(A)。
A、药品 B、中药材C、化合剂 D、增白剂
7、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门(D)。
A、给予警告 B、责令改正C、处以罚款 D、吊销许可证
8、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于( B )。
A、一年 B、二年 C、三年 D、四年
9、对生产经营者的同一违法行为，不得给予( B )次以上罚款的行政处罚。
A、一 B、二 C、三 D、四
10、下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的? (C)
A、举报权B、知情权C、名誉权D、建议权
安全试题 第9篇
一、 填空(每空1分，共50分)
1、各级施工人员，应严格执行先( )，后( )的卡死制度，凡未经安全技术培训考试合格的人员，不准上岗作业。
2、施工人员严禁( )上岗，施工时精力要( )，作业要( )。
3、施工人员应服从( )的命令，严格遵守( )，按正确的( )进行施工作业。
4、安全第一的含义是指( )。
5、施工人员应提高自己的安全防范意识，做到“三不伤害”：在生产工作中做到我不伤害( )，我不伤害( )，我不被别人( )。
6、在施工中常见的事故有：( )。
7、施工中反对违章( )，反对违章( )，反对违反( )。
8、建设工程安全生产管理方针是：( )。
9、特殊工种( )应持国家
有关部门颁发的特种作业操作资格证书，方可上岗作业。
10、施工单位应当向作业人员提供( )，并书面告知危险岗位的操作规程和违章操作的危害。
11、作业人员有权对施工现场的作业条件、作业程序和作业方式中存在的安全问题提出批评，有权拒绝( )和( )作业。
12、在施工中发生危及人身安全的紧急情况时，作业人员有权立即( )或者在采取必要的应急措施后( )区域。
13、施工现场内场地应平整，有良好的( )设施，不得有大面积的( )，各种材料、构件堆放必须按品种、规格堆放整齐并设置( )，堆放高度不得超过( )m，否则应有防倾倒措施。
14、遇到恶劣气候( )影响施工安全时，禁止进行露天高处及登高架设作业、起重和打桩作业。
15、风力在( )级以上时不得进行起重机塔身升降作业。
16、雨天和雪天进行高处作业时，必须采取( )措施。
17、施工现场电工的职责是承担用电工程的( )。
18、建筑工地常备的消防器材有( )。
19、凡是搭设脚手架工程要注意梯道的防滑，特别是临时马道过桥等要钉( )。发现有损坏的要及时修理好。在大风大雪后，要及时( )脚手架，以防滑落事故的发生。
20、临时敷设电线不得缠挂在( )等物体上，必须按规定设在绝缘支撑物上，保证线路稳固、绝缘良好且线路距地面最小距离，应保持( )m的高度，定期检修。
21、脚手架作业层上的栏杆及挡脚板的设置要求为：栏杆和挡脚板均应搭设在外立杆的内侧，上栏杆上皮高度应为( )m，档脚板高度不应小于( )mm。
22、氧气瓶应有防震胶圈，旋紧安全帽，并防止( )，冻结解冻应用( )，不准用火烤。乙炔瓶不得平放，瓶体温度不得超过( )度，氧气瓶与乙炔瓶间距不得小于( )。
23、在冬季施工时，从事高处作业的人员，衣着要灵便，挂牢安全带，大风雪天不准从事( )。
24、冬季施工现场的办公室和宿舍采用锅炉或木柴取暖时，要特别注意( )，并要安装风斗，预防因( )等窒息伤亡事故的发生。
25、严禁( )进行电工作业。
26、施工现场一切材料的存放都要( )和( )，存放脚手杆要设( )，现场中拆除的模板和废料等应该及时( )，并将钉子拔掉或打弯。
27、施工单位对未经设备管理部门同意或监护人未( )擅自施工及违反施工程序、安全技术标准构成( )的负全部责任，并赔偿全部的直接和间接损失。
二、简答题(共50分)
1、建筑施工中通常所说的“三宝”是指哪些?(15分)
2、参加作业的一切人员，必须遵守哪些安全生产纪律?(15分)
3、简述施工中质量三检制度(20分)
安全试题 第10篇
1、在生产过程中，如果物的状态.人的行为和环境条件不能满足依据事故发生与预防规律的认识所制定的标准、规章、规定、规程等，就有可能发生事故。( )
2、《安全生产法》规定，任何单位和个人都应当支持、配合事故抢救，并提供一切便利条件。
( )
3、任何单位或者个人对事故隐患或者安全生产违法行为，均无权向负有安全生产监督管理职责的部门报告或者举报。
( )
4、“安全生产事故”是指在生产经营活动中发生的造成人员伤亡或者财产损失的突发事件的总称。
( )
5、劳动保护就是为了保护劳动者在生产过程中的安全和健康。
( )
6、能自动消除危险因素，避免事故发生的装置叫保险装置。
( )
7、使用梯子时、应有防滑措施、踏步应牢固无裂缝。
( )
8、泡沫灭火器可用于电气设备火灾的灭火。
( )
9、严格执行操作规程，不得违章指挥和违章作业;对违章作业的指令有权拒绝，并有责任制止他人违章作业。
( )
10、在潮湿和易触及带电体场所的照明电源电压不得大于24伏。
( )
安全试题 第11篇
1、预警机制则是指能灵敏、准确地告示危险前兆，并能及时提供警示，使机构能采取有关措施的一种()。
A 措施 B 手段 C 方法 D制度
答案：D
2、完善的事故预警机制是建立在()基础之上，
A 预警系统 B 监测系统 C 信息系统 D 预警分析系统
答案：A
多选
1、事故预警的特点是()。
A 快速性 B 准确性 C 公开性 D 完备性 E 及时性
答案：ABCD
2、事故预警需要完成的任务是()。
A 对各种事故征兆进行监测
B、及时报警
C 对事故征兆的不良趋势进行矫正
D 做到事故的预防与控制。
E 消除事故
答案：ABC
3、构建事故预警需要遵循的原则有()。
A 及时、 B 全面 C 高效 D 准确 E 引导
答案：ABCE
4、预警系统主要由()两部分组成。
A 预警分析系统 B 预控对策系统 C 监测系统 D 地理信息系统 E 评价系统
答案：AB
5、预警分析系统主要包括()
A 监测系统
B 预警信息系统
C预警评价指标体系系统
D 预测评价系统
E 预控对策系统
答案：ABCD
6、预警机制的作用在于()
A 超前反馈
B 及时布置
C 防风险于未然
D 最大限度地降低由于事故发生对生命造成的侵害、对财产造成的损失。
E 及时启动应急救援预案
答案：ABCD
7、一个完整的预警管理体系应由()构成。
A 外部环境预警系统
B 内部管理不良的预警系统
C 预警信息管理系统
D 事故预警系统
E 环境预警系统
答案：ABCD
8、信息基础管理工作必须满足以下条件：
A 规范化 B 标准化 C 统一化 D 程序化 E 通用化
答案：ABCD
9、预警评价指标的构建应遵循以下原则：
A 灵敏性 B 科学性 C 动态性 D 可操作性 E 统一性
答案：ABCD
安全试题 第12篇
第1 题
旋转的凸块和孔处是机械设备的危险部位之一，下列属于这种危险部位的是( )。
A. 连接器
B. 卡盘
C. 飞轮
D. 凸式运动带
正确答案：C,
第2 题
在机器安全防护装置中，( )是一种阻止身体的任何部分靠近危险区域的设施。
A. 连锁安全装置
B. 隔离安全装置
C. 可调安全装置
D. 跳闸安全装置
正确答案：B,
第3 题
高速旋转的砂轮破裂，砂轮碎块飞出伤人是砂轮机最严重的事故。在手持工件进 行磨削，或对砂轮进行手工修整时，为防止砂轮意外伤人，人员操作站立的位置在砂轮的( )。
A. 圆周面正前方，避免侧面方向
B. 侧面方向，避免圆周面正前方
C. 最好侧面方向，其次圆周面方向
D. 最好圆周面方向，其次侧面方向
正确答案：B,
第4 题
木工机械多采用手工送料，容易发生手与刀刃接触，造成伤害。因为木工机械属 于( )机械，所以木工机械伤手事故较多。
A. 低速
B. 中低速
C. 中速
D. 高速
正确答案：D,
第5 题
下列人机系统常见的事故原因中不包括的是( )。
A. 机械设备意外故障
B. 人的不安全行为
C. 机械设备存在先天性潜在缺陷
D. 机械设备磨损或老化
正确答案：A,
第 6 题
当人的视野中有极强的亮度对比时，由光源直射或由光滑表面反射出的刺激或耀 眼的强烈光线，称为眩光。眩光能( )。
A. 造成长短视错觉
B. 破坏明适应
C. 破坏暗适应
D. 造成远近视错觉
正确答案：C,
第 7 题
与产品设计和操纵机器有关的人体特性参数是( )。
A. 静态参数、动态参数、身高参数、肢体活动范围参数
B. 生理学参数、生物力学参数、心理参数、生物化学参数
C. 基本参数、辅助参数、静参数、动态参数
D. 静态参数、动态参数、生学参数和生物力学参数
正确答案：D,
第 8 题
通过对机械危险的智能化设计，应使机器在整个寿命周期内发挥预定功能，包括 误操作时，其机器和人身均是安全的，使人对劳动环境、劳动内容和主动地位的提高得到 不断改善。这一特性称机械安全的( )。
A. 系统性
B. 友善性
C. 防护性
D. 整体性
正确答案：C,
第 9 题
系统或产品在规定的条件和规定的时间内，完成规定功能的能力，称为( )。
A. 可靠性
B. 完工率
C. 安全率
D. 有效度
正确答案：A,
第 10 题
下列人的特性中，不属于信息处理与决策的内容是( )。
A. 计算速度慢，易出差错
B. 有随机应变的能力，可利用不同的方法达到相同的目的
C. 能处理完全出乎预料之外的紧急事件，适应性强，有一定的预测能力
D. 监控能力强
正确答案：D,
安全试题 第13篇
1、有下列情形之一，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告;拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款;情节严重的，责令停业停产，直至吊销许可证(ABC)。
A、未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度B、制定食品安全企业标准未依照食品安全法规定备案C、未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品D、食品生产经营者在食品中添加药品
2、国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中(ABC)危害进行风险评估。
A、生物性 B、化学性C、物理性 D、辐射性
3、食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即(AB )。
A、采取措施使该食品停止生产经营 B、通过各种途径告知消费者停止食用
C、当场销毁相关食品 D、研究改进生产工艺方法
4、食品生产经营人员上岗时应遵守(ABCD )个人卫生要求。
A、穿戴清洁的工作服、工作帽 B、有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗
C、患有活动性肺结核者不得上岗D、保持手的清洁卫生
5、食品生产经营者应当依照( ABD )从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
A、法律B、法规C、产品订单和合同要求D、食品安全标准
6、下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的? (ABD)
A、未经检疫的肉类B、腐败变质食品 C、未经冷藏的食品D、超过保质期限的食品
7、食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品的，由有关主管部门没收违法所得，依法对( BC )给予记大过、降级或者撤职的处分。
A、主要领导 B、直接负责的主管人员 C、其他直接责任人员D、班子成员
8、食品安全事故，指(ABC)等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
A、食物中毒 B、食源性疾病C、食品污染D、食品微量元素
9、食品生产经营单位必须做到(ABD)。
A、取得相应资质许可B、建立自身的食品安全管理制度C、对监管部门食品抽检要付相应检验费D、接受监管部门依法实施的监督检查
10、凡患有(AB )疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。
A、痢疾、伤寒 B、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
C、乙型病毒性肝炎 D、高血压、糖尿病
安全试题 第14篇
一、单项选择题（共7题，每题4分，共28分）
1、下列物质中，不属于易燃易爆压缩气体或液化气体的有（B ）。
A、液氨 B、空气 C、氮气 D、汽油
2 、我国的“119”消防宣传活动日是（ A）。
A。11月9日 B。1月19日 C。9月11日
3、用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的（C ）。
A、上部 B。中部 C。根部
4、身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的（ C ）。
A、。就地打滚 B。用厚重衣物覆盖压灭火苗 C。迎风快跑
5、（ B ）必须分间、分库储存。
A。灭火方法相同的物品 B。容易相互发生化学反应的物品 C。以上两种答案都对
6、电脑着火了，应（B ）。
A。迅速往电脑上泼水灭火 B。拔掉电源后用湿棉被盖住电脑
C。马上拨打火警电话，请消防队来灭火
7、用灭火器进行灭火的最佳位置是（B ）
A。下风位置 B。上风或侧风位置 C。离起火点10米以上的位置
二、多项选择题（共7题，每题4分，共28分）
1、防止火灾的基本方法是（ ABC ）
A、有效地管理好可燃物 B、控制火源 C、避免火源 D、不照明
2、干粉灭火剂主要适用于（ ABC ）扑救物质的火灾，有的还适用于扑救木材、轻金属和碱金属火灾。
A、易燃液体 B、可燃气体 C、电气火灾 D、金属燃烧火灾
3、以下哪（ABCD ）项属于火灾逃生的要点。
A、防烟熏 B、果断迅速逃离火场 C、寻找逃生之路；
D、等待他救
4、灭火的基本方法有（ ABCD ）。
A、窒息灭火法 B、冷却灭火法 C、隔离灭火法 D、抑制灭火法
5、使用ABC类干粉灭火器可以扑灭以下哪几类火灾？（ ABCD ）
A、含碳固体火灾 B、可燃液体火灾 C、可燃气体火灾 D、金属火灾
6、发生火灾后，如何逃生？（ BCD ）
A、发生火灾后，应选择电梯逃生
B、逃离火场的路线上遇有浓烟烈火时，必须把自己的衣服淋湿，再找一块湿毛巾捂住口鼻，以起到隔热虑毒的作用。
C、在有浓烟的情况下，采用低姿势撤离，视线不清时，手摸墙壁徐徐撤离。
D、楼道内烟雾过浓，无法冲出时，应利用窗户阳台逃生，拴上安全绳或床单逃生。
7、遭遇火险正确脱险方法有下面的哪几条？（ ABCD ）
A、用湿毛巾掩住口鼻，从安全通道匍匐前进
B、披上浸湿的衣物，向安全出口方向逃生
C、用床单、衣服等自制简易救生绳从楼上小心滑下
D、身上着火，可就地打滚或用厚重的衣物压灭火苗
三、判断题（共11题，每题4分，共44分）
1、防火的主要措施是控制可燃物、隔绝助燃物、消除着火源。（√ ）
2、火场上扑救原则是先人后物、先重点后一般、先控制后消灭。（ √ ）
3、“火灾”是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。（ √ ）
4、当单位的安全出口上锁、遮挡，或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通时，单位应当责令有关人员当场改正并督促落实。（ √ ）
5、岗位消防安全“四知四会”中的"“四会”是指：会报警，会使用消防器材，会扑救初期火灾，会逃生自救。（ √ ）
6、着火后应自己先扑救，救不灭时再打“118”。（ × ）
7、消防安全重点部位是指在一个单位中火灾危险性大、发生火灾后损失大、伤亡大、影响大的部位。（√ ）
8、按照有关规定，重点工种人员上岗前，要进行专业培训，使其全面地熟悉岗位操作规程，系统地掌握消防安全知识，通晓岗位消防安全的“四知四会”。
（ √）
9、火灾隐患的整改方法可以分为当场整改和限期整改两种方法。（√ ）
10、凡是能引起可燃物着火或爆炸的热源统称为点火源。（√ ）
11、发生了燃烧就发生了火灾。（×）
安全试题 第15篇
一、 是非题(对的打“√”“×”)
1餐饮业可以先营业，经试营业生意好的再办理餐饮服务许可证。( )
2、发生食品安全事故的单位应立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时2小时内应向所在地县级餐饮环节食品安全临管部门报告。( )
3、餐饮服务单位未按时对餐具、饮具进行清洗、消毒，或者使用未经清洗和消毒的餐具饮具的，可责令其停产停业，直至吊销许可证。( )
4、食品在冷藏、冷冻柜(库)内储藏时，应做到原料，半成品和成品严格分开。( )
5、餐饮业的排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于6MM的金属格珊或网罩，以防饭类侵入。( )
6、需要热制国加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于60度。( )
7食品外理区的六窗应装配严密，与外界直接相通的门与可开启的窗应设有防蝇纱网或设置空所幕。( )
8、张某体格强壮，所以张某身体肯定是健康的，不必做健康检查。( )
9、餐饮业中用于原料加工切配动物性和植物性食品的工具和容器，可以不用区分开( )
10、未取得餐饮服务许可证的.，不得从事餐饮业经营活动。( )
二、选择题(每一个题有一个或多个正确答案)
1、食品生产经营人员在食品经营过程中应保持个人卫生，以下哪项做法可以导致食品污染( )
A戴戒指 B戴口罩 C穿戴洁净的工作服帽 D抽烟
2、食品从业人员必须取得( )方可上岗
A健康证 B驾驶证 C卫生知识培训合格证 D厨师证
3、食品从业人员上岗时应遵循哪能些个人卫生要求?( )
A穿戴清洁的工作服、工作帽 B有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗
C不涂指甲油和佩戴戒指 D保持手的清洁卫生
4、餐饮业原料采购的安全要求包括：( )
A不得采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品
B采购时应索取购物凭证、食品生产许可证、检验合格证，并做好采购登记。
C入库前应进行验收，出入库应登记
D采购的原料应抽样送检，检验合格方可使用
5、餐饮业烹饪安全要求( )
A发现有腐 败变质或感官性状异常的，不得进行烹饪加工
B回收的食品或辅料不得经烹饪加工后再次供应
C需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时的中心温度不得低于70度
D加工后的成品应与半成品、原料分开存放。
6、餐用具的食品安全要求( )
A不得重复使用一次性餐用具
B接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净消毒
C已消毒和未消毒的餐具应分开存放
D消毒后的餐用具贮存在装用保洁柜内备用，保洁柜不得存放其他物品
7、食品贮存的安全要求包括( )
A食品贮存场所不得存放有毒有害物品及个人生活用品
B食品要分类分架、离地离墙存放
C要定期检查食品质量，不得使用过期和变质食品
D应遵循先进先出原则
8、餐饮业食品处理区中，属于清洁操作区的有( )
A食品库房 B凉菜间 C备餐间 D餐具保洁场所
9、被检查出有碍食品安全的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作，这些疾病包括( )
A痢疾、伤寒 B甲型病毒性肝炎 C化脓性、渗出性皮肤病 D高血压
10、《食品安全法》规定禁止生产经营的食品包括( )
A使用三聚氰胺加工的纯牛奶 B示经动物检疫的猪肉
C没有标签的袋装蛋糕 D未标明生产日期的瓶装酱油
11、餐饮经营者应亮证和上墙的为( )
A餐饮服务许可证 B营业执照 C各种卫生管理制度 D财务情况
12、下列哪能种厨师的操作做法可能引起细菌交叉感染( )
A生熟食品混放 B鱼肉蔬菜同一个砧板切配 C消毒好的餐具摆放在保洁柜
13、消毒过的餐具，其感官卫生要求应达到：( )
A光洁 B无水迹和油腻 C只要没有食物残渣，可以有水迹和油腻
14、根据相关卫生规范要求，餐饮店应配备那些卫生设施( )
A餐具消毒、保洁设施 B食口冷藏设施 C封闭不漏水的垃圾收集 D防蝇防尘
安全试题 第16篇
一、选择题。（共５０题，每题1分）
1、行人应当在人行道内行车，没有人行道的（）
A、随便行B、靠路边行走C、靠路右边行
2、未满（）岁的儿童，不准在道路上骑自行车、三轮车和推拉人力车
A、10B、12C、14
3、我国非机动车辆实行（）通行原则。
A、中间B、靠左侧通行C、靠右侧通行
4、公民须满（）岁，才能上路驾驶自行车。
A、12岁B、14岁C、16岁
5、变质的食品（）。
A、可以食用B、重新加热、可以食用C、重新加热、也不能食用
6、火灾时脱身不正确的是（）
A、当处于烟火中，烟太浓，卧地爬行，并用湿毛巾蒙着口鼻
B、遇山林火灾时，朝下风方向跑
C、山林火灾时，朝上风向跑
D、当楼房发生火灾时，若火势不大，可用湿棉被，毯子等披在身上从火中冲出去
7、着火时，当楼梯已被烧断，通道已被堵死，下列方法不妥当的是（）
A、立即从楼上往下跳
B、比较低的楼层，可以利用结实绳索（也可以床单，窗帘布等物撕成条拧结成绳）拴好绳索，沿绳爬下
C、若被困于二楼，也可以先向外扔一些被褥坐垫子，然后攀着窗口或阳台往下跳
D、可以转移到其他比较安全的房间，窗边或阳台上，耐心等待消防人员援救
8、在游泳时肌肉抽筋采取自救办法不恰当的是（）
A、头后仰B、尽量使口鼻露出水面
C、不使劲挣扎D、将手上举
9、救护溺水者不恰当的方法是（）
A、携带救生圈、木板等漂浮物去救人
B、在岸边用长竹竿扔向落水者
C、让被落水者的同学紧紧抱住，游向岸边
10、下列情形属于用眼不卫生的是（）
A、边走边看书B、在下课后到室外进行望远活动
C、做好眼保健操D、眼、书距离保持在30----50cm左右
11、同学之间发生小摩擦时，下列处理方法正确的是（）
A、原谅同学或报告老师，让老师处理B、据情节给予报复
C、记恨在心，事后叫校外人员教训对方D、叫家长到学校来教训对方
12、在预防饮食安全方面做的不妥当的是（）
A、购买和食用定型包装食品时，要查看有无生产日期，保质期、生产单位
B、餐具要卫生，要有自己的专用餐具
C、在外就餐时，选择较为便宜的无证无照的“路边摊”
D、养成良好的个人卫生
13、龋齿在民间有“蛀牙”的说法，防止龋齿不恰当的方法是（）
A、注意调理饮食和营养，多吃黄豆和豆类制品、新鲜水果、骨头汤、蛋黄、牛奶
B、使用含氟的牙膏
C、不吃粗硬的食物
D、养成早晚刷牙，饭后漱口的好习惯
14、下列乘车较为安全的行为是（）
A、在道路中间拦车B、上车时争先恐后
C、车辆行驶时，头、手不伸出窗外D、乘坐无牌、无证车
15、在骑自行车时下列行为安全的是（）
A、一手骑车，一手撑伞B、骑车转向时，伸手示意
C、在机动车道上行驶D、逆向行驶
16、运动创伤中重度擦伤不妥当处理是（）
A、冷敷法B、抬高四肢法
C、热敷法D、绷带加压包扎法
17．坐在火车上，对面的叔叔请你喝他带的可乐，你觉得哪种做法最妥当？（）
A、向他表示感谢，但不接受他的可乐
B、接过可乐，并说声“谢谢”
C、不吭声、保持沉默
18．放学路上如果被陌生人跟踪，最不可取的"做法是什么？（）
A、跑到人多的地方B、打110报警C、赶紧跑回家
19．当你独自在家，有陌生人敲门时，最好的做法是什么？（）
A、始终不开门B、觉得对方的理由充分就开门C、把门打开问他有什么事
20．如果在校外有人向你勒索金钱，事后你最应该做什么？（）
A、不能让任何人知道这件事，免得遭报复
B、以后每天带点钱，免得没钱挨打
C、尽快告诉爸爸妈妈或老师
21．如果被绑架，你觉得对自己更有利一些的做法是什么？（）[
A、大声斥责绑架者B、绝食C、假装与绑架者合作，然后再伺机逃跑
22．以下放学路上的哪些行为可能会给自己带来危险？（）
A、看热闹B、为问路的陌生人带路C、和同学一起回家
23．7岁的小丽在大街上和爸爸妈妈走散了，你觉得下面哪种做法可能非常危险？（）
A、找马路上的警察叔叔帮忙
B、在原地等待
C、跟一个说认识她的阿姨，一起去找父母
24．如果你经常外出带着家门的钥匙，下面的哪种做法可能会有危险？（）
A、把钥匙挂在脖子上B、把钥匙放在衣兜里C、把钥匙放在随身的包里
25．油锅着火时，正确的灭火方法是：（）
A、用水浇B、用锅盖盖灭C、赶快去端油锅
26．在火场中，充满了各种各样的危险：烈焰、高温、烟雾、毒气等。下面几种保护措施，哪一条是正确的？（）
A、在火场中站立、直行，并大口呼吸
B、迅速躲避在火场的下风处
C、用湿毛巾捂住口鼻，必要时匍匐前行
27．当身上衣服着火时，立即采取的正确灭火方法是什么？（）
A、赶快奔跑灭掉身上火苗
B、就地打滚压灭身上火苗
C、用手拍打火苗，尽快撕脱衣服
28．家中常用的以下几种物品，哪些遇火可能爆炸？（）
A、一次性打火机B、洗发水C、液化气罐
29．家中电视机着火了，错误的做法是什么？（）
A、迅速拔掉电器电源插头，切断电源
B、灭火器直接对着荧光屏灭火
C、用水灭火
30．下面的哪些做法会导致触电？（）
A、刚洗过手未来得及擦干就去拔电插头
B、在电线杆附近放风筝
C、在有“高压危险”字样的高压设备５米外行走
31．我国通用火警电话电码是：（）
A、110B、119C、120D、122
32．上体育课时，＿＿＿.
A.可带别针、小刀等金属硬物B.不带与体育课无关的物品
33．我国规定，每年的（）月份为“安全教育月”。
A、1B、2C、3D、4
34．正在使用的电器突然坏了冒烟，我会（）。
A、马上拆进去修B、马上切段电源，然后告诉大人
C、一旁哭D、不知道，马上就跑
35．食物中毒是＿＿＿。
A、非常危险B、一般危险
C、没什么大不了D、很可怕
36．天气恶劣时，行人要横过马路（）。
A、待没在车辆驶近时才可横过道路
B、一定要走人行横道
C、选择放弃
37．参观游览时，应该
A．随心所欲自由行动B、好看就自己慢慢看
√C、按计划服从指挥D、独来独往
38．千万不要到去玩耍。
A、沙滩B、建筑工地C、乐园
39．乘坐摩托车时不准（）。
A、戴安全头盔B、侧坐C、正坐
40．乘坐汽车时，前排乘车人必须。
A、侧坐B、系好安全带C、眼盯前方路面
41.千万不要被宠物，不然很危险！
A、抓伤B、舔
42.每年全国中小学生“安全教育日”确定为3月的：
A.第一周的星期一B.最后一周的星期一
43.通过人行横道时，红色信号灯亮了，这时应该：
A.抢跑过马路B.等候绿灯亮后再走
44.过马路时应该先看左边，走到路中央时再看右边，这种说法：
A.对B.不对
45.全国统一规定的交通事故报警电话：
A.110B.122C.120
46.钻跨护拦，横穿道路，这种行为正确吗？
A.正确B.不正确
47.如果看到有汽车撞人后要逃跑了，你应该立即：
A.记下车牌号B.告诉老师或家长C.不需要做任何事
48.小学生排路队为什么要戴“小黄帽“？
A.好看B.黄色色彩鲜明，司机叔叔好辨认C.学校规定
49.我国的道路通行原则是：
A.右侧通行原则B.左侧通行原则C.中间通行原则
50.爸爸开车带小红参加姑姑的婚礼，在婚礼上，爸爸喝了三杯啤酒，婚礼结束后，小红坐爸爸的车回家。请问，下面哪些说法是正确的？
A.爸爸和小红都违反了道路交通安全法的有关规定B.喝三杯啤酒没有关系，照样可以开车C.爸爸谁违反了道路交通安全法的有关规定，小红没有。
二、判断题：（打上√或×，共２０题，每题1分）
51.小学生不应直接参预扑救火灾。（）
52.使用液化气要遵循“火等气”的操作规则，不能“气等火”。（）
53.看完电视后，可以用湿冷抹布擦拭后盖及荧光屏。（）
54.雷雨天可照常开电视机。（）
55.电扇运转中发出焦味或冒黑烟，可正常使用。（）
56.洪灾发生时，可以向高处走，并等待救援小组有序撤离。（）
57.学生在校外遭遇暴力侵害时，先是逃跑，必要时采取防卫，同时一定要记住施暴的体貌特征，并及时报告警察和老师。（）
58.脱臼的处理：动作轻巧，不乱伸乱扭，先冷敷，扎上绷带，使关节固定不动，再请医生矫治。（）
59.抽筋的处理：运动时抽筋，可将肌肉轻轻拉直，加以按摩。（）
60.室内着火，火势较大，如果当时门窗紧闭，应立即打开门窗。（）
61.当人触电后，须先立即使病人脱离电源后，方可抢救。（）
62.沙眼是不会传染的眼病，因此可以使用患者的毛巾，手帕等。（）
63.甲型肝炎主要通过消化道传播，乙型肝炎主要通过注射途径和密切的日常生活接触而传播。（）
64.行人通过路口或者横过道路，应当走人行横道或者过街设施。（）
65.饮水讲卫生，不喝生冷水。（）
66.打雷时，要就地蹲下，远离旗杆、高塔、烟囱、大树等。（）
67.被火烧伤或被开水烫伤时，如果身边有冰块，可以用冰块冰敷伤处，不需要再去医院。（）
68.吸烟既危害健康，又容易引起火灾。中小学生"行为规范"中要求在校学生不要吸烟。烟中含有尼古丁等剧毒物。（）
69.我国法律明文规定禁止未满16周岁人员进入网吧。（）
三、问答题：每题１０分
1.有些小学生走路不注意安全，主要表现在哪些方面？
2.有些儿童用玩具枪射飞鸟，打小动物，射路灯灯泡或射玻璃、广告牌等，这些做法对不对？为什么？
3.你会背安全拍手歌吗？学校每天安排老师在十字路口维护交通安全秩序，你有什么想法？你想对老师说些什么
附答案
一.选择题50分每题1分
1.B2.C3.C4.B5.C6.B7.A8.C9.C10A.11.A12.C13.C14.C15.B16.D17.A18.B19.A20.C
21.C22.B23.C24.A25.B26.C27.B28.AC29.C30.B31.B32.B33.C34.B35.A36.B37.C38.B
39.B40.B41.A42.B43.B44.B45.B46.B47.A48.B49.A50.A
二.判断题20题每题1分
51.レ52.╳53.╳54.╳55.╳56.レ57.レ58.レ59.レ60.レ61.レ62.レ63.レ64.レ65.
レ66.レ67.╳68.レ69.レ
安全试题 第17篇
1、食品生产经营者在采购食品原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验(A)
A、产品合格证明文件 B、健康证明C、培训证明 D、法人授权委托书
2、食品生产企业生产的食品必须经( C )后方可出厂销售。
A、监督检验合格 B、委托检验合格C、出厂检验合格 D、强制检验合格
3、添加剂的品种、使用范围、用量标准由( A )确定和修订。
A、国务院卫生行政部门B、国务院质量监督部门C、国家食品药品监督管理部门D、国务院工商行政管理部门
4、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合(A )。
A、我国食品安全国家标准 B、出口国国家食品安全标准C、美国食品安全标准 D、双方约定的标准
5、食品安全监管部门对食品不得实施( C )。
A、抽检 B、检查 C、免检 D、监督
6、食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当(B )。
A、免费抽检 B、购买抽取的样品 C、随意抽取 D、仅收取检验费
7、违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予(D )的处分。
A、警告 B、记过 C、记大过 D、撤职或者开除
8、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：(B )。
A、英文 B、中文 C、拼音标识 D、其他文字
9、申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院( C )提交相关产品的安全性评估材料。
A、质量监督部门B、食品药品监督管理部门C、卫生行政部门D、工商行政管理部门
10、声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及( D )。
A、适宜人群 B、不适宜人群C、功效成分 D、治疗功能
安全试题 第18篇
(一)估价对象为某三星级宾馆，土地使用权性质为划拨商业用地。
1.业主委托房地产估价机构评估该宾馆的抵押价值。下列关于房地产抵押贷款风险的表述中，正确的是( )。
A.抵押期限内房地产市场变动造成市场价值下降形成预期风险
B.抵押期限内房地产不当使用造成市场价值减损形成适宜性风险
C.抵押人不能履行债务时，因处置抵押物的强制性等造成房地产价形成耗损风险
D.选用估价方法不恰当形成适宜性风险
答案：A
提示：抵押期限内房地产不当使用造成市场价值减损形成耗损风险。抵押人不能履行债务时，因处置抵押物的强制性等造成市场变现风险。
2.如果该宾馆的财务数据能客观反映同类宾馆的客观经营状况和经营收益，则在运用收益法评估该宾馆的价值时( )。
A.该宾馆财务数据中的当年净利润可视作年净收益
B.按当地同类宾馆的正常经营利润水平核算得到的该宾馆的年利润可视作年净收益
C.该宾馆财务数据中的年净利润减当地同类宾馆的正常商业利润可视作年净收益
D.根据该宾馆财务数据中的年总利润、建筑物折旧和财务费用，并考虑未来变动情况， 扣减当地同类宾馆的正常商业利润后的所得可视作年净收益
答案：D
3.若采用成本法估价，下列表述中不正确的是( )。
A.应对房屋建筑物、房屋装修部分分别计算折旧
B.无论借贷资金还是自有资金都应计算利息
C.在估价测算过程中土地取得成本应包括补缴的土地使用权出让金
D.在最终积算价值中应扣减需补缴的土地使用权出让金
答案：C
4.假如以投保火灾险为估价目的评估该宾馆的保险价值，估价结果为3500万元，则( )。
A.3500万元是该宾馆的公开市场价值
B.3500万元是该宾馆房地产的公开市场价值
C.3500万元是保险事故发生后的损失价值
D.投保时，保险金额不能超过3500万元
答案：D
(二)某商品住宅小区内临小区外道路的部分绿地因扩展城市道路而被占用，该商品住宅小区居民向房地产估价师咨询房地产价值变动情况。
5.若房地产估价师认为该住宅小区房地产整体价值发生减损，其主要原因是( )。
A.道路扩宽后，交通发生变化
B.绿地率发生变化
C.公共配套设施发生变化
D.土地形状发生变化
答案：B
6.若房地产估价师认为该住宅小区房地产整体价值增值，其主要原因是( )。
A.噪声和污染程度发生变化
B.土地形状发生变化
C.人口密度发生变化
D.出行便捷程度发生变化
答案：D
7.房地产估价师认为测算房地产价值变化额度的正确思路足( )。
A.由于住宅小区用地条件发生变化，按住宅用地采用基准地价修正法计算价值变化额度
B.以减少的绿地的建设成本费用作为价值变化额度
C.用市场法分别测算出城市道路扩展后房地产的价值，相减得出房地产价值变化额度
D.用路线法测算临街距离引起的房屋价值变化得出房地产价值变化额外负担度
答案：C
(三)某工厂有甲、乙两个厂区，当初两个厂区的`土地均由划拨方式取得。其中甲厂区在于20世纪90年代已经补交了土地使用权出让金，办理了土地使用权出让手续。现在甲厂区为危险房，乙厂区为严重损坏房，房地主行政主管部门已通知工厂停止使用。该工厂为了生存和发展，决定转让甲厂区、抵押乙厂区房地产，用筹得的资金在乙厂区经有关部门批准后重新建造厂房。现请某估价机构同时对两厂区进行估价。
8.针对以上情况，在估价时最恰当的做法是( )。
A.将两个厂区视为一个估价项目一起估价，出具一份估价报告
B.将两个厂区视为两个估价项目分别估价，每个项目出具一份估价报告
C.两个厂区分别估价，出具一份估价报告
D.视委托人要求进行估价并出具估价报告
答案：B
9.委托人要求估价机构按照委托人的估价目的对甲、乙两个厂区的房屋和土地进行估价。估价机构认为( )。
A.可以按委托人要求对两个厂区的房屋和土地进行估价
B.只能对两个厂区的土地进行估价
C.可以对甲厂区的土地、乙厂区的房屋和土地进行估价
D.可以对乙厂区的土地、甲厂区的房屋和土地进行估价
答案：A
10.对乙厂区的土地估价的思路应当是( )。
A.按出让土地使用权评估其公开市场价值
B.按出计土地使用权评估其市场价值，再扣除应缴纳的土地使用权出让金
C.用成本法估算土地公开市场价值，再扣除应缴纳的土地使用权出让金
D.用假设开发法估价、先估算其改造完成后的价值，再减去开发成本、管理费用、投 资利息、销售费用、销售税费、开发利润和投资者购买待开发土地应负担的税费
答案：B
安全试题 第19篇
一、填空题：
1、安全月活动的主题是______ 、______。
安全发展 预防为主
2、“三违”是指______、______、______。
违章指挥、违章作业、违反劳动纪律
3、生产过程中的危险因素有________性危险因素、________性危险因素、________性危险因素。
物理 化学 生物
4、我国的安全生产的方针是______、______。
安全第一 预防为主
5、建筑业最常发生事故的“五大伤害”指的是______、______、______、______、______。
高处坠落 触电 物体打击 机械伤害 坍塌
6、职业中毒就是工人在生产过程中由于______、______。
工业中毒 中毒病变
7、灭火的四种方法：______、______、______、______。
隔离法 窒息法 冷却法 抑制法
8、污染者负担原则是______、______。
谁污染谁治理 谁开发谁保护
9、过滤式防毒面具使用前必须取下罐底______，防止______。
橡胶塞 窒息
10、过滤式防毒面具使用时闻到______即为______，应退出______更换新罐。
毒气味 失效 毒区
11、安全生产责任制是企业岗位责任制的一个组成部分，是企业最基本的安全制
度，是安全规章制度的核心，安全生产责任制的实质是__________、_________。
安全生产 人人有责
12、甲醇慢性中毒主要表现为神经系统症状、有__________、无力、眩晕、震颤性麻痹及_________。
头晕 视神经损害
13、生命四大体征特征包括：______、______、______、______。
呼吸 体温 脉搏 血压
14、工业毒物进入人体的途径有三个，即______、______、______。
呼吸道 消化道 皮肤
15、过滤式防毒面具的使用条件：空气中氧气浓度不低于______、毒气浓度小于______不能用于槽、罐等密闭环境。
18% 2%;
16、______、______、压力容器、电梯、______、客运索道、大型游乐设施、厂内车辆的作业人员及其相关管理人员(以下统称特种设备作业人员)，应当按照国家有关规定经特种设备安全监督管理部门考核合格，取得国家统一格式的______ ，方可从事相应的作业或者管理工作。
锅炉 压力容器 起重机械 特种设备作业人员证书
17、生产经营单位应当具备《安全生产法》和有关法律、行政法规和 或者 规定的 ;不具备 的，不得从事 活动。国家标准 行业标准 安全生产条件 生产经营
二、判断题：
1. 燃点越低 的物品越安全。(×)(燃点越低的物品越危险)
2. 盲板抽堵作业必须办理《盲板抽堵安全作业证》(√)
3. 凡距坠落高度基准面2m及其以上，有可能坠落的高处进行的作业，称为高处作业。(√)
4. 中小企业申办《危险化学品安全生产许可证》，不必进行安全评价。(×)
5. 危险物品的生产、经营、储存单位应当设置安全生产管理机构或者配备兼职安全生产管理人员(×)。
6. 水体中的重金属可通过食物链进入人体。(√)
7. 从卫生学角度来讲，使人厌烦或不需要的声音都称为噪声。(√)
8. 生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的安全警示标志。(√)
9. 环境保护是可持续发展的基础，保护环境的实质就是保护生产力。(√)
10. 从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，可以边作业边报告本单位负责人。(×)(有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所)
11. 生产过程中产生的，存在于工作环境的空气中的毒物，称为生产性毒物。(√)
12. 国家标准规定的安全色有红、蓝、黄、绿四种颜色。(√)
13. 生产经营单位可以以货币形式或其他物品代替应提供的劳动防护用品。(×)(不允许)
14. 化学性质相抵触或灭火方法不同的两类危险化学品，不得混合贮存。(√)
15. 危险化学品仓库应该设有避雷设施，并且每5年至少检测一次。(×，每年至少检测一次。)
16. 在雷雨、暴风雨天气里应该抓紧时间进行罐(槽)的装卸工作。(×，雷雨、暴风雨天气或者附近发生火灾不能进行罐(槽)的装卸工作)
17. 《安全生产法》规定，生产经营单位负责人对生产安全事故要按照国家有关规定立即如实报告当地负有安全生产监督管理职责的部门，不得隐瞒不报、谎报或者拖延不报，不得故意破坏事故现场、毁灭有关证据。(√)
18. 《安全生产法》规定，生产经营单位对重大危险源应当登记建档，进行定期检测、评估和监控。(√)
19. 化学爆炸品的主要特点是:反应速度极快，放出大量的热，产生大量的气体，只有上述三者都同时具备的化学反应才能发生爆炸。(√)
20. 对于遇湿易燃物品火灾，绝对禁止用水、泡沫、酸碱等湿性灭火剂扑救。(√)
三、简答题
一、 空气呼吸器的使用方法
1. 查：使用空气呼吸器前要检查面具、头带、眼窗、供气阀、压力表、背带、腰带和各部件是否齐全完好。开空气瓶开关(左开右关)，观察压力表数值是否在20MPa以上，然后关闭空气瓶开关，缓慢按供气阀的黄色按钮检查报警器，当压力降至5.5MPa时，报警器鸣叫，报警器正常。
2. 开：再次打开空气瓶开关确认空气压力在20MPa以上。全开开关，全开后再回关半圈。
3. 背：两手交叉握住空气呼吸器瓶底部背架两背带，提起以后背左边落于左肩右肩上，在根据自己身材的高矮胖瘦作相应调整，并将呼吸器上的紧身固定腰带调好，压力表和供气阀置于前胸。
4. 戴：将面罩由头部往下戴在头上，作相应的调整使视线合适，从上到下五带
拉紧，然后用手掌堵住面罩呼吸口作2-3次深呼吸，面罩不漏气，则为气密。然后右手握住面罩吸气根部，左手把供气阀像里按，听到咔塔声即为连接好，呼吸有节律的供气声响则为供气正常，方可进入毒区工作。
5. 进：进入毒区工作必须两人或两人以上，并相互关照，两人距离不应超过3米，防止一人发生意外时，另一人可以抢救。严禁在毒区与危险场所摘下面罩讲话，有事应用手势进行联系。
6. 退：使用中应随时检查空气压力的下降情况，听到报警(5.5MPa)应立即停止工作退出毒区，用手按住供气阀两黄色按钮，先卸下供气阀，用拇指掰开头带板扣卸下面罩及空气瓶，重新更换充足的空气瓶，若工作完毕退出毒区，观察压力是否在20MPa以上，是否可备，若不可备报告班长，联系更换后关闭空气瓶阀门，缓慢按空气呼吸器供气阀的黄色按钮排除余压，空气压力回到零位即关闭。
二、 空气呼吸器使用中的注意事项：
1. 使用前必须检查压力及报警器是否完好。
2. 戴好面罩后必须检查气密性是否完好。
3. 进现场必须2人或2人以上，且要同进同出，间隔不得超过3米。
4. 使用过程中发现压力掉(非正常情况)，要立即出现场更换。
5. 在现场任何情况不得摘下面罩，交流用手势或其他交流方式。
安全试题 第20篇
1 、 20XX 年 5 月 1 日，我国正式实施 —— ，政府网站的开通，被认为是推动政府改革的重要措施。( B )
A 、深化政府改革纪要
B 、政府信息公开条例
C 、政府的职能改革
D 、加强政府信息公开
2 、网络“抄袭”纠纷频发反映了( A )
A 、互联网产业创新活力不足
B 、互联网诚信缺失
C 、互联网市场行为亟待规范
D 、互联网立法工作的滞后
3 、网络犯罪的表现形式常见得有非法侵入，破坏计算机信息系统、网络赌博、网络盗窃和 ( B ) 。
A 、网络诈骗、犯罪动机
B 、网络犯罪、网络色情
C 、网络色情、高智能化
D 、犯罪动机、高智能化
4 、网络安全技术层面的特性有可控性、可用性、完整性、保密性和( D )
A 、多样性
B 、复杂性
C 、可操作性
D 、不可否认性
5 、在互联网环境中，网络舆论的形成变得较为复杂，但大致遵循 ( C ) 模式。
A 、新闻信息 —— 舆论形成
B 、民间舆论 —— 新闻报道
C 、产生话题 —— 话题持续存活 —— 形成网络舆论 —— 网络舆论发展 —— 网络舆论平息
D 、产生话题 —— 形成网络舆论 —— 网络舆论平息
6 、下列关于互惠原则说法不正确的是 ( C ) 。
A 、互惠原则是网络道德的主要原则之一
B 、网络信息交流和网络服务具有双向性
C 、网络主体只承担义务
D 、互惠原则本质上体现的是赋予网络主体平等与公正
7 、 20XX 年 12 月 28 日全国人大常委会通过了( A )，标志着网络信息保护立法工作翻开了新篇章
A 、《关于加强网络信息保护的决定》
B 、《网络游戏管理暂行办法》
C 、《非金融机构支付服务管理办法》
D 、《互联网信息管理办法》
8 、广义的网络信息保密性是指( A )
A 、利用密码技术对信息进行加密处理，以防止信息泄漏和保护信息不为非授权用户掌握
B 、保证数据在传输、存储等过程中不被非法修改
C 、对数据的截获、篡改采取完整性标识的生成与检验技术
D 、保守国家机密，或是未经信息拥有者的许可，不得非法泄漏该保密信息给非授权人员
9 、信息安全领域内最关键和最薄弱的环节是 ( D ) 。
A 、技术
B 、策略
C 、管理制度
D 、人
10 、网络安全一般是指网络系统的硬件、软件及其 ( C ) 受到保护，不因偶然的或者恶意的原因而遭受破坏、更改、泄漏，系统连续可靠正常地运行，网络服务不中断。
A 、系统中的文件
B 、系统中的图片
C 、系统中的数据
D 、系统中的视频
11 、行为人有意制造和发布有害的、虚假的、过时的和无用的不良信息称为 ( A ) 。
A 、信息污染
B 、网络垃圾
C 、网络谣言
D 、虚假信息
12 、自主性、自律性、( C )和多元性都是网络道德的特点
A 、统一性
B 、同一性
C 、开放性
D 、复杂性
13 、 ( B ) 是我国网络社会治理的方针。
A 、分工负责、齐抓共管
B 、积极防御、综合防范
C 、一手抓管理、一手抓发展
D 、保障公民权益、维护社会稳定
14 、信息安全经历了三个发展阶段，以下哪个不属于这三个发展阶段? ( D )
A 、通信保密阶段
B 、数据加密阶段
C 、信息安全阶段
D 、安全保障阶段
15 、黑客利用 IP 地址进行攻击的方法有：( A )
A 、 IP 欺骗
B 、解密
C 、窃取口令
D 、发送病毒
16 、“要增强自护意识，不随意约会网友”，这说明( B )
A 、在网上不能交朋友
B 、在网络中要不断提高自己的辨别觉察能力
C 、网络没有任何安全保障
安全试题 第21篇
1. 安全标志分为四类，它们分别是( )。
A.通行标志、禁止通行标志、提示标志和警告标志
B.禁止标志、警告标志、命令标志和提示标志
C.禁止标志、警告标志、通行标志和提示标志
D.禁止标志、警告标志、命令标志和通行标志
参考答案：B
2. 事故类别按《企业职工伤亡事故分类》(GB6441—86)进行分类，有( )种。
A.10
B.15
C.20
D.25
参考答案：C
3. 《预防重大工业事故公约》的发布机构是( )。
A.国际劳工组织大会
B.联合国
C.国际标准化组织
D.世界卫生组织
参考答案：A
4.在输电线特别是在高压线附近工作的起重机各部分与输电线的最小距离，当输电线路电压在1kV以上时，应大于( )。
A.1m
B.1.5 m
C.2 m
D.3 m
参考答案：D
5. 工会有权参加伤亡事故和其他与作业有关的严重危害职工健康问题的调查，向有关部门提出处理意见，并有权要求追究直接负责的行政领导人和有关责任人员的责任。以上说法( )。
A.不具体
B.不正确
C.正确
D.不完全
参考答案：C
6. 根据国家经济贸易委员会于1999年10月27日发布的《关于开展危险化学品登记注册工作的通知》精神，危险化学品登记注册工作由( )承担。
A.国家经贸委安全科学技术研究中心
B.中国石化集团安全工程研究院
C.国家化学品登记注册中心
D.国家经贸委安全生产管理局
参考答案：C
7. 下列说法中，( )是正确的。
A.因我国是联合国常任理事国，所以国际劳工组织大会的一切公约我国都遵守
B.因我国是国际劳工组织大会的会员国，故国际劳工组织大会的一切公约我国都遵守
C.因我国是世界卫生组织的成员国，所以国际劳工组织大会的一切公约我国都遵守
D.国际劳工组织大会的公约被我国全国人民代表大会批准后，我国都必须遵守
参考答案：D
8. 关于国际劳工组织大会，以下说法正确的是( )。
A.所有国际劳工组织大会的会员国都必须遵守所有国际劳工组织大会的公约
B.我国是国际劳工组织大会的会员国
C.所有国际劳工组织大会的公约都适用于我国
D.我国还没有加入所有国际劳工组织大会
参考答案：B
9. 根据《职业安全卫生术语》(标准号GB/T15236-94)，下列用语中( )是不正确的。
A.“职业安全卫生”的英文译文为：Occupational health safety
B.“安全生产”的英文译文为：Safety production
C.“职业安全”的英文译文为：Occupational safety
D.“劳动保护”的英文译文为：Labor protection
参考答案：A
10. ( )不是企业第一领导者的职责。
A.审定安全生产规划和计划，确定安全生产目标值。按照国家规定保证所需的经费，有计划地解决重大隐患和职业危害，不断改善劳动条件。
B.主持召开企业定期的安全生产工作会议，研究本企业安全生产工作，相应作出决策，组织实施。
C.按国家规定，确定本单位安全工作机构和安技干部编制。
D.组织领导安全生产检查，落实整改措施，及时解决生产中不安全的问题。
参考答案：D
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